おはようございます。
昨日はすき焼き風うどんを書きましたが、今日もうどんの続きから。
生卵と刻んだお揚げさんの、温かいうどん。
我が家は夏でも、麺類は基本、温かいものを食べます。
温かいものを食べて、暑い暑いと言ってクーラーを点けているので、いまいちエコではない…
具材は他に、ワカメとネギ、僕だけ一味唐辛子を少しだけ。彩りです（笑）
別の日…
焼豚は、市販の和風のものを切り、油で表面を軽く焼きました。
そしてやっぱり、ツユと一緒に煮た、お揚げさん。
うどんには、お揚げさんです、僕は。
小ぶりの正方形の油揚げを座布団に見立て、自家製のなめ茸を乗せてみました。
このなめ茸がまた、うどんに合うんです。
あまり盛り過ぎると沈没しそうですが（笑）
また別の日…
それにしても暑いので、やってみました、ぶっかけ。
いつもの冷凍うどんをレンチンした後、水で締めて丼に盛り付け、ツユの原液をサラッと回しかけています。
温玉は、難しい。
太麺のコシが良いですね。
当たり前ですが、熱くないので食べるのが楽。
そして、生姜が抜群に合います。
温玉繋がりで、オマケのカレー。
カレーはレトルトです。
妻はカレーを食べないので、これは一人で。
それにしても、辛いのが苦手なくせにどうしてチョリソーなんか買っちゃったのか。
しかも、カレーも “辛口” 。
カレーがマイルドになります。
これとご飯だけでも、刻んで焼きそばに入れても良いかも。
まだまだ暑い日が続く様ですが、身体を休めながら、代謝を良くして持ちこたえましょう。
では、次回もよろしくお願いいたします。
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