Mille grue は千羽鶴？
おはようございます。
本日は珍しく、ケーキ屋さんです。
こちらも、自宅から日進市の香久山まで、妻の水素水を貰いに行く途中にある店で、ここまで来ると、目的地はもう間近です。
と言っても、寄るのは当然帰り途ですが（笑）
ある日、水素水を貰った帰りに自転車を走らせていると、行列ができているのが見えて、何だろうと思ってその先を覗くと、この店でした。
その時は急いでいたので、アルファベットの店名を見る余裕も無く、パン屋かケーキ屋かなぁ？ぐらいだったんですが、それから数日して、あの時の行列が気になって、寄ってみました。
その時に買ったのが、ケーキ3点。
まずは、いちごのタルト。
タルトと生クリーム、苺という、シンプルにして最強の組み合わせです。
このケーキの苺も、真っ赤に熟していて、甘酸っぱくて美味しかったです。
次は、おそらくこちらのオリジナルでしょう、キャメルというケーキです。
商品名は、色合いから付けられたものだと思いますが、このケーキの色の素はキャラメルなので、ちょっとややこしいですね（笑）
一番下の薄く硬い層も、香ばしくて美味しいです。
こういうナッツ系の味が大好きなので、1個丸ごと食べたかったですね（笑）
続いて、抹茶。
キャメルと同じく、トップが綺麗なジュレで覆われていて、商品名が “抹茶” だけなので、おそらくキャメルとこちらはシリーズになっていると思われます。
置いてある場所も、隣同士でした。
透明なジュレに、抹茶のムースの自然なまだら模様が和のテイストで、綺麗に映えています。
こちらも、抹茶のムースとスポンジのふんわりとした食感と控えめな甘さ、ほろ苦さのバランスが絶妙です。
以前、平針の ラ・フォセット でケーキを買った時もそうだったんですが、僕はケーキを3個買ったら、気に入ったものをお互い1個ずつ食べて、残り1個を半分ずつ分けようと思って買うんですが、妻は全部半分ずつ食べたい人なので、今回もそうなりました。
まあ、こうやって文章を書けるので、良いんですけど、上の豆とかマカロンみたいなのとか、食べられちゃいましたよ（笑）
そして、その次の機会に、こちらの人気商品らしいシュークリームを買ってみました。
壺に栓をしている様な、面白い形のシュークリームです。
店内の案内看板に、注文を貰ってからクリームを詰めると書いてあります。
“栓” を抜いて、はみ出しているクリームをちょっと着けて食べてみました。
カスタードクリームは滑らかで甘さは控えめ。
生地は少し硬めのサクサクです。
断面を公開。
パイ生地の様な感じかと思ったら、まるでラスクの様に厚くてカリッとした、独特のシュー生地でした。
フォークで食べると結構散らばっちゃいますが、香ばしくて、カスタードクリームとの相性も良いです。
今回は、2個買って、しっかり1個づつ食べました（笑）
店舗外観
これで、ミルグレイ と読みます。
フランス語で、mille は千、grue は鶴。
たぶん千羽鶴の事だと思いますが、由来は分かりません。
何か鶴を連想させるものって、店内にあったかなぁ？
店内は、綺麗なケーキがショーケースに並び、焼き菓子かタルトを焼く良い匂いが立ち込めていました。
まず、入って正面の背の高いケースには、ホールケーキやロールケーキが並んでいます。
向かって右のケースには、綺麗なショートケーキなどがたくさん並び…
積み重ねられたシュー生地は見本みたいで、商品は奥の厨房でクリームを詰められてから、運ばれて来ます。
保冷剤を入れてくれます。
全体的に甘さは控えめで、妻もここが気に入った様です。
特に、このシュークリームが (^^)
自転車で普通に走っても、自宅まで20分掛かる距離を、ケーキが入った箱を片手に持って漕ぐのは非常にプレッシャーが掛かりますので、今度は妻の運転でお邪魔しようかなと思っています。
【住所】愛知県日進市香久山 2-403
【営業時間】10:00～19:00
【定休日】火曜日
では、次回もよろしくお願いいたします。
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