確率はイマイチ (笑)
おはようございます。
本日は料理にしてみました。
いつも割と簡単な、ただ焼いたり、煮たりが多いですが、たまには少しだけ手間をかけてみようかなと…
予め申し上げておきますが、見ての通り、あまり上手くいってません（笑）
調味料は、塩コショウのみ。
挽肉に調味料を入れて、スプーンで捏ねます。
ツナギとか他の具材は入れていませんが、塩を入れれば挽肉はだいたいくっつきます。
こうすると、肉がピーマンと上手いことくっ付くそうな。
ピーマンに、スプーンでタネを詰め込みます。
隙間が開かない様に、みっちりと。
いや～、こういう手の込んだ作業はあまり得意ではありませんが、頑張りました（笑）
さあ、上手くいくのでしょうか⁈
熱したフライパンに油をひき、中火で肉の面から焼きます。
あらら… 肉とピーマンの間に隙間が開いちゃってますね。
肉100%だと、相当縮んじゃうんでしょうか？
肉とピーマンが取り敢えずくっ付いていたのは、12個中4個か5個でした。
確率は半分以下という結果に…
さて、これを作ると、ピーマンから水分、挽肉からは油がかなり出ます。
それを活かして、軽くもう一品。
もやし炒め
冷蔵庫の野菜室にあったもやしを洗い、ピーマンの肉詰めを焼いた後のフライパンで、サッと炒めました。
軽く醤油をかけて、完成です。
食卓は、こんな感じに。
たかきびご飯 と、タマネギの味噌汁、ピーマンの肉詰め、もやし炒め、それに納豆です。
肉団子にピーマンが被さった様な、ごくシンプルなピーマンの肉詰めになりました。
見てくれはともかく、味まあまあでしたが、表面にパン粉を付けて、オーブンで焼いても美味い気がするな～ ♪( ´▽｀)
では、次回もよろしくお願いいたします。
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