おはようございます。
そろそろ、料理ネタを出したいのですが、外食ネタは新鮮さが命なので、ちょっと後回しにします。
ごめんなさい。 いや、別に
我が天白区に、変な名前のラーメン屋が出来ました。
中カソバ まつ子。←看板の通り
読み : ちゅうかそば まつこ まる (多分)
まつ子って、アノ人の事？ 夜ふかし毎週見てるよ
で、店内撮影禁止という事で、肝心のラーメンの写真も撮れず、それで…
手書き
(ププッ)
↓
さて、笑いをこらえて、いきましょう。 クククッ
写真命のワタクシといたしましては、文章だけで伝えるのは非常に辛いので、描いてみました（苦笑）
小ぶりの丼の中に、淡い茶色の透明スープが多めに注がれていて、その中に麺が表面近くまでギッシリと沈んでいる感じです。
具はチャーシュー1枚とメンマ、背脂、ネギ少し。
鶏ガラ醤油スープは油浮きが多めで、そのせいか甘みがあり、醤油の味にも丸みを感じます。
油膜の為か、時間が経ってもかなり熱いままで、口の中を軽く火傷しました（笑）
チャッチャ系とは違う、塊でトロッとした背脂が、美味いです。背脂が浮いたラーメンが食べたかったので、ちょうど良かったです ♬
美味いな～と思って食べながら、ふと壁を見ると、スープの説明が書かれた紙が貼ってありました。
“当店のスープは大量の鶏がらを煮出しただけです。
また、調味油は豚の背脂
調味料は塩、醤油、味の素のみです。
可能な限り飲み干してください。” (原文のまま)
メッチャ正直 （笑）
普通、“味の素” なんて、入れてても書かないのに。
鶏がらスープとか豚の背脂とか、醤油など、総合力の結果だとは思いますが、味の素の旨みというのも、なかなか侮れませんね（笑）
麺はモチモチ食感の中太ストレートで、スープ表面の油が絡み、熱いスープをそのまま口の中に運んで来ます。
麺の長さも結構あるのでしょうか。なかなか、ひと啜りで全部は吸えません。
チャーシューは脂身が無く、味付けはかなりあっさりな方です。
味も歯応えも、肉そのものといった感じです。
全体的に、シンプルでこだわりのありそうな、昔の屋台風の一杯で、壁の説明書きの最後にある様に、スープを最後まで飲み干してしまいました。
【お店について】
天白区の、地下鉄鶴舞線・塩釜口駅に近い、飯田街道・塩釜口東交差点から200mほど南に下った所にあります。
この辺は、商店や飲食店もちらほらありますが、主に住宅地です。
この場所は以前、支那そば一 (いち) という、やはり懐かしい感じの中華そばを出す店があった場所で、長いことそのままになっていたのですが、一昨日、前を通り掛かったら、この店が出来ていました。
開店してまだ2週間だそうです。
店舗外観 (飯田街道方向から)
お世辞にも綺麗とは言い難い、古い二階建ての物件の1階で、地元の居酒屋と不動産屋に挟まれて営業しています。
実は、当初はここより100mほど飯田街道寄りにある「男そば連獅子」という二郎系らしい店に初めて行こうと思い、自転車で出掛けたのですが、店の前まで行ったら営業しておらず、途中で見掛けたこの店に引き返してみたという訳です。
ここからそんなに遠くない所に、行きつけの「ラーメン福 島田橋店」もあります。
店舗外観 (新島田橋方向から)
その他は、以前の店が閉店した時のまま。
まったく、こだわりがあるのか無いのかよく分からない雰囲気です。
多分、そのカオスが、こだわりなのでしょう（笑）
入ってすぐ左にある券売機に書かれている値段が、実際の価格です。
消費税の計算方法が、若干アバウトです（笑）
【メニュー】
中華そば 650円
中華そば (中高生限定) 540円
中華そば汁なし 650円
大盛り 220円
めし 110円
煮豚 350円
メンマ増し 110円
ゆで卵 60円
ぎょうざ 360円
缶ビール380円
(2016年4月4日訪問時)
因みに 中高生 とは、中学生と高校生限定のラーメンの様です。安くてガッツリ食わせて貰えるんでしょうかね。羨ましい（笑）
中高年 は見当たりませんでした～（爆）
当日は正午ごろの入店でしたが、中華そば汁なし と ゆで卵 は 売切れ マークが付いていました。
店内の様子 (また！)
店内は奥に長く、席は11席のL字形カウンターのみ。
入ってすぐ左の券売機で食券を買って、カウンター内の厨房にいる店員さんに渡し、一番奥にある水のサーバーで、自分で水を汲んで席に着きます。
店員さんは男性2名で、丁寧で真面目そうな、ラーメン職人という感じの若者です。
BGMは無く、あまり明るくはない店内には、テレビの昼の放送が流れています。
そんなところは、町の食堂の様な雰囲気ですね。
店内撮影と携帯電話の使用禁止の表示があります。
実はそれに気付く前に、店内写真を何枚か撮ってしまったんですが、お店の方針に従い、お蔵入りとします。
今回は、外観写真のみという事で。
あと、ヘタクソな絵と（苦笑） も～やらん
中カソバ まつ子。
住所 : 名古屋市天白区元八事 5-94
【営業時間】【定休日】共に、今のところ不明です。
そのうち、また行ってみます。
それでは、また次回もよろしくお願いいたします。
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