我が家はクジラ率が上がってます。
おはようございます。
iPhoneに「オッケーグーグル」って言ったら、「面白い冗談をおっしゃいますね」って返されました（笑）
Siriは友達♡
ところで、鉄分 足りてますか？
鉄分摂るなら、クジラが良いみたいですよ。
最近、近所のスーパー タチヤ 平針店 では、よく鯨肉を売っています。しかも、リーズナブル！
そこで、以前投稿した 鯨肉のロースト(1月17日) に、味を変えて再び挑戦してみました。
ローストビーフを更に濃くした様な色合いですよね。
今回は和風ではなく、家でよくやる簡単なローストビーフと同じ手順と味付けです。
油が抜けたら、カリカリのニンニクチップになります。
鉄分を効率良く吸収するためのクエン酸ですね (^^)
ただし、クジラ肉の鉄分は、そんなの要らないぐらい吸収しやすい状態らしいですよ。
どうですか？この色！
毒々しい程の (失礼！) 深紅色ですよね。
ものすごい量の水分、というか血が混じっていて、本当に食べても大丈夫かな？と、ちょっと不安になったんですが、大丈夫でした（笑）
少し筋張っていて、クジラ独特のクセはありますが、しっかりとした旨味のある動物の赤身肉です。
そして、食べて暫くすると、呼吸がスーッと楽になる感覚があり、鉄分入った！というのを実感出来ます。
いつでもどこでも手に入るものではありませんが、見掛けたら是非試してみてください。
では、また～ (^-^)/
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