やっぱ、おにぎりっしょ！
おはようございます (^^)
ちょっと冷えてますが、いい天気ですね。
ところで、昨日の「ブログの日」とかいうスタンプ(？)、何だったんでしょう。
いつも朝7時前後にその日の更新をしてしまうので、よく分かりませんでした（苦笑）
さて今日は、一昨日の おいなりさん と一緒に作った おにぎり2種です。
ちゃんとテーブルで記念撮影するの忘れてしまいました（汗）
まずは、ひじき煮の準備。
ひじきを水で戻します。家にあったのは、芽ひじきではなく長ひじきでした。
具材は、油揚げ、ひじき、ニンジン。以上です。
おにぎりにまぶすので、シンプルに。
細かめに切ります。
ここから先は、普通のひじき煮作りなので、写真を撮ってないです。
ニンジンとひじきを軽く炒めてヒタヒタに水を入れ、酒、砂糖、醤油を加えます。
そこに油揚げを入れ、落し蓋をして、たまにかき混ぜながら、底に水分が溜まらなくなるまで煮ます。
毎度お馴染み、土鍋炊きご飯 ♬
茶碗に大きめのラップを掛け、その上におにぎり1個分のひじきご飯を乗せます。
ラップの上から握って、形を整え、完成です。
ラップを暫く開いて余分な水分を飛ばしたら、そのままラップに包んで持ち運びます。
それでは、続けてもう一品。
シャケマヨネーズおにぎりです。
おにぎりの具材の中では、シャケが一番好きですね (^^)
こちらは海苔で包んで完成。
以上、おにぎり2品でした。
まあ、至極スタンダードで当たり前だったでしょうか（笑）
ところで、おにぎりを素手で握るのはイヤですか？
我が家は、直接手で握るのは妻が反対するのでラップを使っています。
作る人の手が汚いから嫌だとか言うのではなく、食べるまでに雑菌が繁殖するからという理由ですので、まあ、それはそうかな、と。
一人暮らしの時は、平気で素手で握ってましたけどね（笑）
本当は、素手でしっかり握ったおにぎりの、ミシッと密度のある食感が好きです ε=((((o))))=3
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