ロハスな朝食。
おはようございます (^ ^)
旅行で立ち寄った店を紹介するシリーズ、今朝は、横浜で宿泊した ホテルエディット横濱 のレストラン・バー、ラグー&ウイスキーハウスです。
野菜を中心とした、ヘルシーな料理が並んでいました。
中でも、しっとりとした鶏のササミのサラダや、小粒でもホクホクした食感のレンズ豆のサラダが美味しかったです。
どの料理も、ハーブやスパイスが巧みに使われていて、独特ですが、惹きつけられる味わいを持っています。
サラダのコーナーには、サラダを挟んで食べるピタパンも用意されていました。
その他、ジャガイモのスープや、鍋でグツグツ煮えたグラタンなども、他ではあまり見た事がありませんでしたが、美味しかったです。
朝食ブッフェ (2巡目)
と思っていたら、よく煮込まれたスペアリブが出て来ました！
ヒャッホ～ \(^-^)」
ホロホロと崩れる肉と、トロリとして甘い脂身が堪りません (^^)
アップでどうぞ（笑）
こんな感じです。
プルンプルンに煮上がって、味が良く染みています。油分が抜けているので、気持ち悪くならないですよ ♬
さっき知ったんですが、ラグー (Ragout : 多分、フランス語～汗) は、“煮込み”という意味らしいです。
サラダコーナー
野菜だけではなく、肉や魚も交えてのバリエーション豊かなサラダが並んでいます。
こんな形でグラタンを提供するのは珍しいと思いますが、ドロッとしたスープ感覚で、美味しくいただけました。
スペアリブの煮込みは、三つのIHヒーターの内、一番向こうの空いている所に出てきました。
撮影時は空いていましたが、フレンチトーストがしっとりふわふわで美味かったです (^^)
ヨーグルトコーナー
味付けアイテムやシリアルが充実していました。
ドリンクコーナー
ホテルエディット横濱
ラグー&ウイスキーハウス
ホテル外観
住所 : 横浜市中区本町
大岡川に架かる歩道橋の袂に建つ、14階建てのオフィスビルの下層4階が、ホテルエディット横濱です。
東急みなとみらい線の馬車道駅からも大体等距離にあります。
ラグー&ウイスキーハウスは、ホテルエディット横濱のレストラン・バーです。
ホテルの入口は、角から左に入った路地側にあります。
窓辺の席
店内はそれ程広くはありませんが、開放的で明るく、板張りの床や、素朴な木のテーブル、プランターなど、スローライフ、或いはロハスといった雰囲気に溢れています。
カウンターバー
かと思えば、入口付近にあるカウンターバーや、クラブ風の静かなBGMなど、都会的な演出も程良くミックスされています。
ビジネスホテルのレストランではありますが、フロアで見掛けたスタッフはみんなテキパキとした女性で、店全体の雰囲気も、出張のサラリーマンよりは、オシャレな女子会が似合う雰囲気である事は明らかです（笑）
ランチの他、弁当や惣菜の販売、また、名前の通り夜はバーになり、僕達夫婦が泊まった日は、披露宴の二次会が賑やかに行われていました。
福山雅治のライブと、サッカーのクラブワールドカップ決勝戦前日が重なった夜でしたので、両方の観客でホテルは満室状態。
奇跡の様に予約が取れたホテルでしたが、雰囲気が良く、食事も美味しかったので、余計に得した気分になれました。
出来て間も無いホテルだったから、予約が取れたのでしょうか？
とてもラッキーでした ♬
お世話になりました m(_ _)m
【ラグー&ウイスキーハウスの営業時間】
朝食 : 07:00～10:00 (L.O. 09:30)
ランチ : 11:30～15:00 (L.O. 14:00)
ディナー : 17:00～23:00
(L.O. Food～22:00／Drink～22:30)
(2015年12月20日訪問)
それでは、また～ (^-^)/
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