店名は？ですが、ちゃんとした美味しいラーメン屋さんです。
なごちゅう (名古屋中華そば) 680円 (背脂マシマシ・ネギマシ) ＋ とり唐あげ 2ヶ 100円
ここでは基本のラーメン (下の方に写真あります) を食べる事が多いですが、今回は比較的新しい「なごちゅう」を、初めて食べてみました。
チャーシューは、スライスされたものと細かめにカットされたものの2種類があります。
スープ表面には背脂が浮き、白髪ネギには少量の唐辛子がふってあり、ルックスはちょっと派手めです。
スープは魚粉が強く香っています。
麺は、通常のラーメンに使っているものよりは細いですが、中太というよりはだいぶと太く、茹で加減はかなり硬めです。
豚ロース肉のチャーシューは、タレの味よりも肉そのものの味を味わうタイプです。
白髪ネギは太めで量が多いですが、エグミも臭みも無く、スープにもチャーシューにも良く合っています。
肉ましラーメン 830円 (野菜マシマシ・背脂マシマシ)
とり唐あげ 2ヶ 100円
無料トッピングコーナーの梅干しを、いっぱい貰っちゃいました(^ ^)
入ってすぐ左の券売機で食券を買い、厨房の店主さんに渡すと、野菜と背脂をマシにするか聞かれます。
その後、空いている席に着いて待ち、呼ばれたら取りに行き、自分の席に運んで食べるという、ショッピングモールのフードコートの様なシステムです。
カウンターは、席ではなくセルフサービスの水やコップ、トッピング置き場になっています。
以前メニューにあった“サカナ”に似ている気がしました。
ここの背脂は、油がよく抜けていて、最後まで気持ち良く食べられますよ！
もしかしたら、名古屋名物の味噌煮込みうどんの食感をイメージしているのかも知れません。
噛めば噛むほど、良い味が染み出して来ます。
茶色いペースト状のものはかなり魚粉を含んでいて、スープに溶かし込みながら食べ進むと、全体的にかなり魚介風味に支配されていきます。
見栄えもするし、味も整っているラーメンでした。
ただ、魚粉がそれ程好きではなければ、普通のラーメンをガッツリ食った方が良い感じもします。
因みに、いつものラーメンはこんな感じです。
(だいぶ以前の写真ですが、今も特に変わっていません)
↓ ↓ ↓ ↓
(基本のラーメンは、チャーシューは2枚です)
唐揚げも安くて旨いんですよ。
今回の唐揚げは、今までで最高の出来でした。
コロモはサクサク、肉は柔らかくて肉汁がたっぷりと閉じ込められているという、理想的な唐揚げです。
昼の開店直後だったからでしょうか？
またこの時間帯を狙っていこうかな（笑）
店舗外観
住所 : 名古屋市中区栄 1-13-20
地下鉄伏見駅6番出口を出て直ぐ路地に入ると、突き当たりに伏見ミリオン座があり、そこから左へ3ブロック行った所にあります。
御園通り沿いです。
店の入り口には、“Noセアブラ、Noラーメン、No Life” (背脂の無いラーメン、人生なんて)と書かれた大きな幕が張ってあり、看板には「ラーメン ジャン・モン」と書かれています。
僕はどちらもマシマシにしますけどね！
加えて、チャーシューを鶏唐揚げに変更するかどうかも聞かれます。
鶏唐揚げが好きな方はどうぞ。
席は、二人掛けのテーブルが11脚並んでいて、混み合う時間帯は向かい合わせの相席になる事も。
テーブルの下に、箱ティッシュが貼り付けてあります。
無料トッピングコーナーです。
ラーメンを受け取った後、こちらに移動して、好きなだけ盛ります。
紅生姜、梅干し、刻みニンニクがあります。
店名から受ける印象よりも、かなり質の高いラーメンです。
ガツ盛りで、こってり気味ですが、大好きな店なので、結構リピートしています ♬
【営業時間】11:00～14:30
17:00～21:00
【定休日】日曜日
そして...
おまけ！
ドン！
帰り道、ミリオン座の向かいのパチンコ屋の看板に、ミミズクがとまっていました！
看板に繋がれていたので、野生ではないと思いますが…。
ビックリしました Σ（ﾟдﾟlll）
でも、かわいいですね(^ ^)
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