味楽 (名古屋市緑区・ラーメン)

近くにあっても気付かなかった、旨い店。

大盛 850円

スープ、麺、焼豚、メンマ、どれを取っても味わい深く、優しいラーメン。

具はチャーシュー3枚と大ぶりのメンマ4本、ネギ。

スープは熱く、しょっぱさよりも出汁の甘みとコクが前面に出ている。

緩めに縮れた中太麺は、甘みがあって食感が良く、スープとの相性も抜群。

バラ肉を巻いた焼豚は脂身と肉が半々だが、油がよく抜けていて、これも甘みたっぷり。

太めのメンマも味が良く、ザクッと噛み切れる。

大盛は丼のサイズが一回り大きく、たっぷりと注がれた滋味深いスープと共に、麺をじっくりと堪能できた。  (2015年8月14日訪問)

⚫︎ 以下、過去の訪問記録 (写真は今回訪問時のものも含む) ↓

焼豚多し 1000円

薄い茶色に濁ったスープが、円形に並べられた6枚の焼豚にかぶる程並々と注がれ、真ん中に大ぶりのメンマとネギが添えられている。

香り高く滋味に溢れた、極めて上質な中華そば。

住所 : 名古屋市緑区西神の倉 2-1602

天白区平針から、愛知県警察運転免許試験場の丘を越えると、緑区の神の倉という閑静な住宅街に出る。

その下り坂の途中、電柱に貼り付けられた「らーめん味楽」という看板が目に留まった。

気が向いてそこの路地を入って行くと、のどかな住宅街の中に、自宅を改装したと思われるこの店があった。表通りに建つ2階建てのマンションは、かつてお気に入りだった「座射豚」(ザイトン)があった物件で、味楽はちょうどその裏手に当たる。

建物の隣に7台分の専用駐車場があり、店舗前にも2台停められる。

11時55分に1人で入店。

カウンター席に着き、注文をしようと、頭上に掛かるメニューを見上げて初めて、ここが名古屋では有名な「好来系」の店である事に気付く。新栄の「好来分店」と、本山の「太陽」で食べた、素朴で美味しい中華そばが脳裏に浮かんだ。

席は年季が入ったカウンター8席と、六人掛けのテーブルが1脚で、計14席。

卓上には朝鮮人参酢、ラー油、ガーリックパウダー、白胡椒、黒胡椒。これらは好来系の定番。

水のポットには、レモンが入っている。

先客は7人だったが、続々と入店がある。夫婦お二人で切り盛りされていて、場所柄、近隣住民相手の食堂かと思ってしまうが、やはり賑わいが違う。

知っているつもりでも、近所にはまだ名店が隠れているのかも知れない。

(2015年4月30日訪問)

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