パート・ドゥ・フリュイ(^^)Shimaさん！

ここ数日、すでに1ヶ月以上経過してますが

頭の痛い問題に直面していて

睡眠不足(笑)

そんな時は甘いものが！！

ということで先日お邪魔した

パティシエ・シマのパート・ドゥ・フリュイを頂きながらあーでもないこーでもないと色々やってますが、まだ結論に到達せず。。。

早くここを脱したい一心ですが。。。

今日はカシスを。

もっちりした感じの食感で

食べ応えもある食感。

コンフィズリーは酸味のあるフルーツが

一段と美味しいと思っています！

そしてカシスのジュレも！(これまだ頂けてないので早く食べたい！)