春めいてきました！
ラ・フルティエール・ジャポンの公式インスタでは
先にご報告させていただいておりますが
本格的な フルーツピューレシーズンを前に
ラ・フルティエール社で今後の課題や
現状問題となっている事案について協議し
さらにこれからも日本市場で協力して成長していく為の会議を行ってきました！
ラ・フルティエール社が位置する
ブルターニュや契約農家も多く位置している
ロワール地方は1月末からずっと雨が続いていて
河川での洪水や増水なども起きているような時ではありましたが無事に訪問でき時より晴れ間も見え
ラ・フルティエール自社農場のカシス畑の栽培状況も確認できました。
また日本のユーザー様からご指摘いただいている主にはパッケージや外箱などのハード面についての改良を中心にたくさんのことを話し合ってきました。今回のミーティングで確認されたことがいち早く商品に反映され、フルーツピューレとしての品質の高さに加えてより使いやすくユーザーの皆様に寄り添った商品にしていきたいということを確認し合いました。
無加糖タイプのフルーツピューレの
ラ・フルティエールらしい味わいと香りの
再確認もしました。
現在、世界的にフルーツピューレの
無加糖化が進んでおり
ラ・フルティエール社でも昨年から今年にかけて3アイテムが規格変更し、2027年出荷から10アイテムが加糖→無加糖に規格変更を予定しているような形です。健康的に砂糖を減らしていこうという世界的な流れに加えて、作り手が自分自身で使う糖類を決めていきたいということや製造工程や製菓原料の進化により砂糖の量を減らしても同様のテクスチャーを保てるようになっていることもあり無加糖化の流れは年々強くなっています。
