【ソース・アブリコパッションフルーツ】
ラ・フルティエール
アプリコットピューレ・・・250g
パッションフルーツピューレ…50ｇ
水…150g
グラニュー糖…80ｇ
材料をすべて鍋に入れ沸騰させて2分程度煮詰めて完成する。
好みでマンゴーカットも一緒に煮詰めるとかき氷にぴったりなソースになるので
おすすめです。
冷凍マンゴーカット(お好みで)…300g
※マンゴーピューレ…250ｇ
パッションフルーツピューレ…50ｇ
水・・・150g
グラニュー糖…80ｇ
にしても美味しい。よりトロピカルな組み合わせです。