先日お邪魔した PCGさんの
興野シェフの講習会
写真は、サントノレ・アトランティック
スパイシーなパティシエールに
ライムが効いたオレンジのジュレが
アクセントなこちら
バニラたっぷりのラム酒たっぷりの
アリババ
良質のバニラで炊くパティシエールは
やっぱり美味しいですよねー
カヌレは 生地を24-48時間寝かせてから
焼成するそうです。
こちらもバニラたっぷり
ヌガーは思っていたより柔らかい食感で
美味しかったです～
ガトーモカ
コーヒー風味のバタークリームたっぷりな
こちらは美しい絞りがとても綺麗です
材料もシンプルですが
素材感のあるケーキでした
ありがとうございましたー