今日はとてもすがすがしい青空広がる1日でしたね。
日の入りも早くなって、
夏が終わって、秋が進行しているのを感じます
秋のラ・フルティエールといえば、洋なしのピューレです。
今年は、こんなに暑いのに出荷のスタートがとても早かった
ペアーピューレ（洋なし）
私達の仕事は、出荷されているピューレで季節を感じます。
トロピカル系の出荷が始まると初夏を感じ、
りんごや洋なしが出始めると秋。
さらに、ベリー系が一気に動き出す冬
苺一色になる春。
暑い暑いと思っていても秋は進行しているんだなと感じつつ。
ラ・フルティエールの洋なしは、
フランス産 ブランデーなどにも使われることで有名な
ウイリアム種です。
残念ながら、業務用だけなのですが・・・
ショコラ、栗、キャラメルとも好相性なので、
秋深まりゆく季節におすすめです
