こんにちは、
昨日は、神楽坂の鮒忠さんで副社長の話を聞くことができました。
今回の勉強会は、元かに道楽副社長の計らいでセッティングされその勉強会に川口の応援していただいている社長の誘いで参加しました。
鮒忠さんはどんな会社なのかホームページで確認しての参加
創業社長は、米屋で働き戦争に4回出兵した後川魚の商売を始めるが冬場は川魚が取れないため鶏肉（ブロイラー）を串に刺して販売したのが、焼き鳥のスタート。
串に刺した焼き鳥を始めたのが、「焼き鳥の父」と呼ばれていた創業社長でした。
創業社長は冬場の売上の低下（悩み･問題）と戦後アメリカから入った鶏肉ブロイラーの安さ（時流･流通）を焼き鳥として世の中に出したアイディアが鮒忠を成長発展させたポイントです。
創業67年の現在100年を目指す企業として今までの社歴の中で捨てるものと磨き上げるものとを選別しながら社歴を積み重ねている。
会社の形態は、卸部門･飲食部門（直営店10店舗･フランチャイズ30店舗）･お弁当ケータリング部門の3本柱で形成されている。
今回鮒忠女性経営者の印象派は、女性経営者の集まりに積極的に参加して情報収集をしながら会社の問題点を解決していく姿勢を感じた。
経営者として、悩みや問題点さらに将来の会社のあり方を勉強し、そこで知り合った人脈を活用し社員教育をすすめている。
最後に、日本が閉塞感に悩んでいる中で女性経営者のパワフルさに日本の成長を垣間見た気がした。
