料理ができない
料理が苦手
というメッセージを頂くことが
結構ある。
私の友人は
得意料理を聞かれて
ゆで卵と答えます。
料理とかご飯を作ること
完璧で物凄く絶品でないといけないと
思っている人が多い気がする。
昔読んだ料理の本に
毎日のことだから手間と時間をかけて
１００点のものを作るより
少し手間を省いて６０から７０点ぐらいのものを
毎日作ればいいと書いてあって
凄く印象に残った。
先日好きな料理研究家の方が
和と中と洋の混ざったご飯を作り
統一感はないけどおいしかったし
普段のごはんなんだから
それでいいとSNSに投稿していた。
少し前の記事ですが
土井善晴さんの記事も
ほんとそうだよなとただただ納得しながら
読んだ。
その記事はこれ
土井善晴はどうして「家の中の多様性」を大切にするのか
ご飯を作ることを深刻に考えず
気楽に始めるのがいい。
私が一番最初に料理と呼べるものを
作ったのは焼きそばでした。
昨日作ったミートソース。
セロリとパセリは欠かせない。
今日も美味しいものを食べて幸せな１日を！！
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