マサル（記）です。
ベイクド。
今日の帰り、ベイクドチーズケーキを買った。
買ってふと思ったのは、昔のチーズケーキってこんなんだったっけか？ということ。
もっとふわふわしたやつだった気がする。
昨今のチーズケーキを見てみると大体
・ベイクドチーズケーキ
・レアチーズケーキ
のどちらかだ。
で、前者と後者の違いはなんやねんっていうと、ざっくり言えば
・焼いた
・冷やした
ということらしい。
って、すげえざっくりだな。
ホントは材料から随分違うみたいだけど。
じゃあ、昔のチーズケーキは？
調べてみると、昔のチーズケーキはいわゆるチーズスフレというものなんだそうだ。
実はあまり海外ではないタイプらしい。
というか、海外では日本風みたいに言われてるとか。
へえ。
で、
実は、僕ぁあんまりチーズケーキ好きじゃなかった。
いわゆる昔のアレはちょっとしつこくて。
レアチーズもあまり。
なので、ベイクドが一番好き。
まぁ、そんなに甘いもの食べれないんだけどねー。