マサル（記）です。
新玉を。
先日実家に行ったところ、おかんから新タマネギを貰った。
近所の親戚の人が栽培してたものでそのおすそ分け。
もうね、立派な新タマネギ。
みずみずしくて大きくて。
問題は、新タマネギをどうやって食べるかだ。
新玉っていうと最初に思い浮かぶのはやっぱりサラダだろうか。
水にさらして辛味を抜いて、ツナとかと一緒に。
みずみずしさと甘さを楽しめる。
んが、流石に２玉食べる気になれん。
なので今回はスルー。
色々迷って作ったのは３品。
・新玉ごろごろポトフ
・白菜とレンチン ツナマヨ和え
・豚肉とのカレー炒め
目指すのは甘みを楽しむ食べ方。
やわらかさと甘みを存分に出すぞー。
で、どれもいいカンジの出来。
とろっとして、甘くって。
特にポトフは正解だった。
チキンコンソメのスープに新玉の甘みが存分に出てる。
やっぱり食べ物の旬はいいねー。