マサル（記）です。
最近、魚がうまい。
いや、魚の旬とかじゃなくって嗜好の話だ。
昼食のチョイスが焼き魚とかになってきたのだ。
えっと、嗜好の変化ってだけじゃなくって、単に職場の食堂の混み具合で魚料理の人気がイマイチっていうのもあるんだけど。
人がそんなに並んでない確率が高いから、魚料理んとこ。
まぁ、それはそれなんだけど。
元々、肉肉ってカンジじゃないんだよね、自分。
牛より豚、豚より鳥のほうが好きわけで、そうなると焼肉食い放題！よりは焼き鳥のほうが好きなんです。
ってこのあたりはやや脱線気味だけど。
で、だ。
ちょっと話が逸れるけど、若いときはやっぱり肉だよね。
焼肉より焼き鳥のほうが好きってさっき書いたけど、学生のころはやっぱり焼肉。
がっつりごってり、アゴと胃がぐったりなるくらい食べてたモンです。
ハラペコリーナだからね。
消化悪いものもバッチコイやーって。
で、魚ですよ。
そりゃあお寿司とか刺身なら若い人も大好きですよ。
でもね、やっぱり焼き魚とか煮魚とかはやっぱりチョイスしないよね。
白身魚のフライとかなら好きでしょうけど。
あとホッケね。
酒を覚えると手を出しがち。
逆に、だ。
歳を重ねると、徐々に魚だよね。
消化しづらくてアゴが疲れるから肉が苦手になるから、らしんだけど。
加えて、肉に比べてヘルシーだし。
（でもヘルシー好きな若い女性が魚をチョイスするってのはあんまり聞かないけど。鳥だろうね）
僕はね、そこにいくつか別の理由をつけたい。
一つ、魚のうまさに気づく。
子供のころに嫌いなもの（ピーマンとか）が大人になると食べられるようになる、うまく感じるようになるっていうのがあるだろう。
ようは、味覚の成長だ。
旨みを
もう一つ、魚の面倒くささを大人の余裕で克服してる。
魚ってやっぱり骨がねぇ。
子供のときって、骨を食べちゃってうげーってなったり、箸使いが下手だし、めんどくさくてぐっちゃぐちゃにしておやぢに箸でビシビシ叩かれたんですけど。
大人になってくると、箸使いもうまくなるし、あとはやっぱり経験ですかね。
あと、もう一個あるんだけど。
これは個人的な理由。
やっぱり1人暮らしだと、焼き魚って作りづらい。
うちの部屋はガスレンジにグリルないし、においがねぇ。
煮魚ならたまに作るけどね。
なので、たまに魚が食べたくて仕方なくなるときがあるんで、おんなじような人もいるんじゃないかなって。
と、
色々書いたけども、やっぱり歳もあるのかもなぁって。
もうおっさんだからねー。