マサル（記）です。
また豚汁を作ってしまった。
「また」と書いたのは多分先月も作った気がするから。
作った理由もたまねぎとじゃがいもが余ってたため。
やや消極的な理由だけど、仕方ないといえば仕方ない。
たまねぎがしばらく前に買ってて痛みそうだったんだから。
豚汁といえば某マンガでも絶対絶命な島とかでも作れるくらい簡単といえば簡単な料理だが、よくよく考えると結構具の種類が多くて調理よりも下準備が多くかかる。
今日の場合は以下の具材を入れた。
・豚肉
・たまねぎ
・じゃがいも
・にんじん
・小松菜
・しいたけ
・豆腐
・こんにゃく
・油揚げ
結構あるな。
傾向として、いつも汁気よりも具材が多くなり勝ちになるのが僕流。
多分、豚汁の最低限の具材は豚肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじんあたりだろうか。
個人的には豆腐はマストなんだけど。
そうそう、豚汁といえば途中からカレーやらシチューやらにチェンジできるという特性があると思う。
カレーを作ろうとしてカレー粉忘れた場合は豚汁にチェンジだ。
でも流石に今日の具材だと豚汁からチェンジは難しいだろうなぁ。
ここまで買っておいてカレーはないな。
ところで豚汁というのは野菜勝ちだろうか肉勝ちだろうか。
僕の中で世の中の食べ物は肉メイン、野菜メイン、主食と分かれていて、僕としては豚汁は肉が入っているから肉が強いと思われる。
肉が入ってなければ野菜メインとしてヘルシーな食べ物、という考え方はややおかしいと思うけど、ピザは野菜と判定しているアメリカに比べればはるかに現実的だと思うがどうだろう。
まぁ、そんなにボリューミーに豚肉が入った豚汁って聞いたことがないけどね。
ブロック肉 in the 豚汁。
重すぎる。