水菜鍋どーん！

昨夜はヘルシーで簡単に水菜鍋にしました

水菜をドーン！と一束入れて

めずらしく生くずきりで

野菜たっぷり

材料
水菜
白菜
生くずきり
しゅうまい
豚こま切れ
しいたけ
ねぎ





鍋って本当にあったまって美味しいです
しかも簡単すぎて大好き

ただ・・・・食べ終わってからダンナが持って帰ったかっぱえびせんを食べてしまった
やめられないとまらない。
ダイエットがぁぁぁぁぁぁ

洗濯機の臭いの悩みから解放！

とうとう日立の洗濯機ビックドラムＶ2000、交換してもらいました

購入してから2年半・・・

乾燥機を使うと洗濯物が臭くなるためほとんど使えず
何度も何度も日立やコジマに言ってやっと

やってきたのはＶ2200！
解消されるか不安でしたが
もーびっくりするぐらい仕上がりが違います

今までの2年半はなんだったのか・・・

乾燥しても半乾きのところが多く、何とも言えない臭いがしていたV2000でしたが
V2200はふわっふわに乾いてまだ機械臭はするものの明らかに違います
乾燥の度合いも選べるようになっていて「ふつう」ではちょっと湿った感じがのこりますが
「しっかり」だと大丈夫なようです

ってことで間違いなく洗濯機が原因だったと思われます。
対応が遅いと言えば遅すぎだし、
もうちょっとまったら最新機種に交換してもらえたのかもという
ちょっと複雑な気分ではありますが、
普通に使えるということで十分です

乾燥機を使うのが楽しくなりました

ヘルシーロール白菜、おから、焼きこんにゃく

この日はロール白菜を作ってみました

巻きずしはダンナのお母さまが尾道のほうで買ってきてくれたもの。
これが絶妙に美味しかったです


献立
ヘルシーロール白菜
おから
焼きこんにゃく
巻きずし
まいたけ炒め



ロール白菜
ロール白菜のタネは市販の鶏だんご用に売ってるタネで安い時に買って冷凍してたもの。
チンした白菜にそれを巻くだけ。
後は圧力鍋でしいたけ、えのき、玉ねぎ、白菜の端切れを入れてコンソメで煮込んで簡単にできました

おから炒め煮
おからは豚ひき肉、人参、しいたけ、こんにゃくをごま油で炒め、酒、みりん、砂糖、醤油、水で炒め煮に。
ごぼうがあったのに入れ忘れました～
余ったものは冷凍保存しました

焼きこんにゃく
こんにゃくに切れこみを入れ、沸騰したお湯に塩を入れ、しばらく煮てあく抜き。
フライパンでごま油で焼いて田楽味噌をかけて出来上がり

先日スーパーで田楽味噌を買ったのですがこれがなかなかおいしい
こんにゃくにつけると美味しくてダイエットに最適です

もやし焼きそば、マーボー豆腐

この日は野菜たっぷり焼きそばとマーボー豆腐です

デブ防止の為、焼きそばは一玉、もやし一袋、キャベツたっぷりで

マーボー豆腐は素は使わず適当に作りました

献立
もやし焼きそば
マーボー豆腐
枝豆



マーボー豆腐
にんにく、しょうがをごま油で炒め、ねぎ、豚ひき肉、しいたけを入れ、
酒、豆板醤、コチジャン、トンカツソース、醤油を入れて炒める。
水を3/4カップ入れ、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

以前はマーボー豆腐はの素を使ってましたが、意外に簡単で
安上がりなのでこれからは自力でつくりますきっと。

もやし焼きそばはダンナが炒めてくれました
塩コショウ、お好みソース、ウスターソースで味付け。
ウスターソースを少し入れるのがミソだそうです
香ばしくておいしかったです

どーんとうどん鍋

おはようございます
今日は曇り～
寒いですね～

こちらも実家で
昆布で出汁をとってどどーんと具材を入れて煮込んだだけ
すごーく簡単でウマーです

作るのが面倒な時には鍋！ですね
ちなみに今夜も鍋します

材料
白菜
しいたけ
ねぎ
豚ロースしゃぶしゃぶ用
水菜
豆腐
うどん




コンロは面倒なので出さずにガッツリ食べました