簡単茶碗蒸し,簡単オクラとえのきの和え物
今日は朝からおでかけしてました～
さて、昨夜はヘルシーにと
豚キムチもやし炒め。
これが・・・なんとマズかった
キムチの酸っぱさが微妙な味を引き出しました
あとはおいしかったです
献立
豚キムチもやし炒め
エリンギときのこのバターしょうゆ炒め
簡単オクラとえのきの和え物
簡単茶碗蒸し
簡単オクラとえのきの和え物
おくらとえのきを少量のおさけをかけてレンジでチン！
かつおぶしをふりかけてポン酢とめんつゆをかけてできあがり
簡単茶碗蒸し
卵を白だしを加えてしっかり溶き、卵の1.5倍の水を入れ、
しいたけと鶏肉を入れてレンジで茶碗蒸しモードでできあがり
牛タン鉄板焼きで観戦～
おはようございます
昨日はサッカー残念でしたねー
かなーり眠たくなったけど
気合いでがんばって最後まで見ました
終了後選手が泣いてるのを見てホロリ。
でもがんばりましたよね
ホロリの後はあっという間に爆睡でした
昨夜はカープもあるし、焼鳥食べたいというリクエストがあり、
じゃあ鉄板で鳥を焼いて食べよう→牛タンも食べたい
ということで、すっかり鉄板焼きに～
野菜たっぷりでネ！
カープはやっぱり・・・残念でしたが
野菜
なす
ピーマン
玉ねぎ
にんにく
エリンギ
しいたけ
キャベツ
もやしもたっぷり
鶏皮
砂肝
鳥もも
やげんなんこつ
ミノ
牛タン
カルビ
すべてちょっとずつで
頂いた本格キムチ
メインの牛タンは撮り忘れましたが左下が牛タンかな？
うーんやっぱり美味でございました
昨日はサッカー残念でしたねー
かなーり眠たくなったけど
気合いでがんばって最後まで見ました
終了後選手が泣いてるのを見てホロリ。
でもがんばりましたよね
ホロリの後はあっという間に爆睡でした
昨夜はカープもあるし、焼鳥食べたいというリクエストがあり、
じゃあ鉄板で鳥を焼いて食べよう→牛タンも食べたい
ということで、すっかり鉄板焼きに～
野菜たっぷりでネ！
カープはやっぱり・・・残念でしたが
野菜
なす
ピーマン
玉ねぎ
にんにく
エリンギ
しいたけ
キャベツ
もやしもたっぷり
鶏皮
砂肝
鳥もも
やげんなんこつ
ミノ
牛タン
カルビ
すべてちょっとずつで
頂いた本格キムチ
メインの牛タンは撮り忘れましたが左下が牛タンかな？
うーんやっぱり美味でございました
鶏胸青しそチーズロール,冷やしトマトやっこ,こん麵中華サラダ
ムシムシムシムシ、蒸し暑いですねー
窓を全開にしても蒸し暑いです
さて、昨夜はヘルシーに簡単！鶏胸青しそチーズロールを作りました
あと、朝テレビでやってた冷やしトマトやっこ？
と、こん麵横丁っていうこんにゃくの細麺が売ってたので
それを使って中華サラダで。
献立
鶏胸青しそチーズロール
冷やしトマトやっこ
こん麵中華サラダ
枝豆
キャベツ味噌汁（写真ないけど）
＊ 鶏胸青しそチーズロール
鶏胸肉をラップではさんでめん棒でのばし、
大葉とチーズをはさみ、塩コショウ、マヨネーズをして巻いて、
ラップでキャンディーみたいにつつんでチン！
まな板も汚れず簡単楽ちんです
でもやっぱり、皮にこげがほしくなり、
フライパンで醤油をたらして皮を焼いて香ばしくしてみました
＊ 冷やしトマトやっこ
トマトを1センチ角に切って、オリーブオイル、バジル、ハーブソルト、ブラックペッパー、チリソース、ケチャップ、にんにく、玉ねぎを混ぜて冷やしておく、。
水切りした豆腐を塩こしょうしてオリーブオイルで焼き、冷やしたトマトソースをかける。
テレビでやってたときも豆腐をフライパンで焼いた時、焦げがとれてたので
小麦粉を振ってやってみましたが、やっぱり焦げはとれてしまった・・・
揚げだし豆腐風に多めの油でやらないと多分無理だろうなー
おいしかったですが、トマトソースも、チリソース、ケチャップ、玉ねぎはいらなかったかも
冷やっこにトマトを1センチ角に切って、オリーブオイル、バジル、ハーブソルト、ブラックペッパー、にんにく、がベストかな
＊ こん麵中華サラダ
こんにゃくの麵がスーパーで試食販売してて
麺つゆをかけただけなのに美味しかったので買ってみました
玉ねぎ、きゅうり、キャベツで和えて中華ドレッシングで。
おいしいし、ダイエットに最適
ただ、98円は安いのか高いのか・・・
ちょっと値段の割には量が少ないかなー
味噌汁はキャベツ、油揚げ、わかめで
窓を全開にしても蒸し暑いです
さて、昨夜はヘルシーに簡単！鶏胸青しそチーズロールを作りました
あと、朝テレビでやってた冷やしトマトやっこ？
と、こん麵横丁っていうこんにゃくの細麺が売ってたので
それを使って中華サラダで。
献立
鶏胸青しそチーズロール
冷やしトマトやっこ
こん麵中華サラダ
枝豆
キャベツ味噌汁（写真ないけど）
＊ 鶏胸青しそチーズロール
鶏胸肉をラップではさんでめん棒でのばし、
大葉とチーズをはさみ、塩コショウ、マヨネーズをして巻いて、
ラップでキャンディーみたいにつつんでチン！
まな板も汚れず簡単楽ちんです
でもやっぱり、皮にこげがほしくなり、
フライパンで醤油をたらして皮を焼いて香ばしくしてみました
＊ 冷やしトマトやっこ
トマトを1センチ角に切って、オリーブオイル、バジル、ハーブソルト、ブラックペッパー、チリソース、ケチャップ、にんにく、玉ねぎを混ぜて冷やしておく、。
水切りした豆腐を塩こしょうしてオリーブオイルで焼き、冷やしたトマトソースをかける。
テレビでやってたときも豆腐をフライパンで焼いた時、焦げがとれてたので
小麦粉を振ってやってみましたが、やっぱり焦げはとれてしまった・・・
揚げだし豆腐風に多めの油でやらないと多分無理だろうなー
おいしかったですが、トマトソースも、チリソース、ケチャップ、玉ねぎはいらなかったかも
冷やっこにトマトを1センチ角に切って、オリーブオイル、バジル、ハーブソルト、ブラックペッパー、にんにく、がベストかな
＊ こん麵中華サラダ
こんにゃくの麵がスーパーで試食販売してて
麺つゆをかけただけなのに美味しかったので買ってみました
玉ねぎ、きゅうり、キャベツで和えて中華ドレッシングで。
おいしいし、ダイエットに最適
ただ、98円は安いのか高いのか・・・
ちょっと値段の割には量が少ないかなー
味噌汁はキャベツ、油揚げ、わかめで
簡単野菜のミートチーズ,焼きたことしめじのハーブ,焼き本格ポテトサラダ
今日は朝から雨が降ったりやんだり・・・
昨夜はダンナが遅かったため、一人で簡単にすませました
なのでおとといのお料理を。
おとといは、蛍がそろそろ終わりだとのことで
ダンナが帰ってから蛍を見に行きました
わりと近場で見れるのですがもういないカモ・・・
と思っていたら、去年よりたくさん見ることができました
☆がたくさん流れてるみたいで綺麗でしたよー
来年こそは早めに行って乱舞が見たいです～
で、帰ってからご飯。
下ごしらえをしていたのでオーブンで焼くだけで。
イタリアンちっくです
献立
簡単野菜のミートチーズ焼き
たことしめじのハーブ焼き
本格ポテトサラダ
キャベツえのきスープ
簡単野菜のミートチーズ焼き
＊ なすと玉ねぎをオリーブオイルで軽く焼き、ピーマン、トマト、を並べて軽く塩コショウする。
＊ ミートソースとチーズをかけて焼く。
チリパウダーを少しかけたのでエスニック風になりました
ガーリックトーストも添えてみました。（写真にはありませんが・・・）
たことしめじのハーブ焼き
アスパラ、たこ、しめじ、にんにくを切ってアルミホイルに乗せ、
ハーブソルトとオリーブオイルをかけてパン粉と粉チーズをかけて焼く
本格ポテトサラダ
今回はチンじゃなく、鍋でちゃんとゆでました。
ゆであがったら水を切り、少し炒って粉吹きにしてから
レモンを絞って潰す。
きゅうり、たまねぎ、チンしたベーコン、塩コショウ、砂糖少々、マヨネーズを少し入れて
混ぜる。
キャベツえのきスープ
キャベツ、えのき、玉ねぎ、ピーマンを入れて
コンソメ、塩コショウで煮て出来上がり
昨夜はダンナが遅かったため、一人で簡単にすませました
なのでおとといのお料理を。
おとといは、蛍がそろそろ終わりだとのことで
ダンナが帰ってから蛍を見に行きました
わりと近場で見れるのですがもういないカモ・・・
と思っていたら、去年よりたくさん見ることができました
☆がたくさん流れてるみたいで綺麗でしたよー
来年こそは早めに行って乱舞が見たいです～
で、帰ってからご飯。
下ごしらえをしていたのでオーブンで焼くだけで。
イタリアンちっくです
献立
簡単野菜のミートチーズ焼き
たことしめじのハーブ焼き
本格ポテトサラダ
キャベツえのきスープ
簡単野菜のミートチーズ焼き
＊ なすと玉ねぎをオリーブオイルで軽く焼き、ピーマン、トマト、を並べて軽く塩コショウする。
＊ ミートソースとチーズをかけて焼く。
チリパウダーを少しかけたのでエスニック風になりました
ガーリックトーストも添えてみました。（写真にはありませんが・・・
）たことしめじのハーブ焼き
アスパラ、たこ、しめじ、にんにくを切ってアルミホイルに乗せ、
ハーブソルトとオリーブオイルをかけてパン粉と粉チーズをかけて焼く
本格ポテトサラダ
今回はチンじゃなく、鍋でちゃんとゆでました。
ゆであがったら水を切り、少し炒って粉吹きにしてから
レモンを絞って潰す。
きゅうり、たまねぎ、チンしたベーコン、塩コショウ、砂糖少々、マヨネーズを少し入れて
混ぜる。
キャベツえのきスープ
キャベツ、えのき、玉ねぎ、ピーマンを入れて
コンソメ、塩コショウで煮て出来上がり
お蕎麦でディナー,鯵のタタキ,鯵の卵の煮つけ
今日も良い天気です
でも明日からまた崩れ、日曜日は雨予報・・・
うーん、毎度ですが日曜日は降らないでほしいなぁ
昨夜はデブ防止の為、お蕎麦ディナーにしてみました
セイロに入れると雰囲気でます
後は3分クッキングで鯵のタタキをやってたので食べたくなり、
鯵のタタキ（ゴマ塩味ですが）を作りました
献立
ざるそば
とろろ
鯵のタタキ
枝豆
鯵の卵の煮つけ
のり
そばはすごーく久々に食べたけど
これまた絶品！でした
鯵をさばくと、卵がついてたので
みりん、酒、砂糖、しょうゆ、水で炊いて煮つけに。
左端にちょこっとだけ写ってますが・・・ﾜｶﾗﾅｲｶ
山芋のとろろを添えて
少量の酢と山芋をすって卵、白だしを入れて混ぜたもの。
そばつゆに入れたりそのまま食べたり
鯵のタタキはしょうが、しお、ねぎ、ごま油で
すこし叩いたもの。
大根のツマは以前ケンミンショーでどこかの県が
ざるそばと一緒に食べてたので
そばの上に乗せて一緒にたべてみたり。
シャキシャキしてなかなかでした
でも明日からまた崩れ、日曜日は雨予報・・・
うーん、毎度ですが日曜日は降らないでほしいなぁ
昨夜はデブ防止の為、お蕎麦ディナーにしてみました
セイロに入れると雰囲気でます
後は3分クッキングで鯵のタタキをやってたので食べたくなり、
鯵のタタキ（ゴマ塩味ですが）を作りました
献立
ざるそば
とろろ
鯵のタタキ
枝豆
鯵の卵の煮つけ
のり
そばはすごーく久々に食べたけど
これまた絶品！でした
鯵をさばくと、卵がついてたので
みりん、酒、砂糖、しょうゆ、水で炊いて煮つけに。
左端にちょこっとだけ写ってますが・・・ﾜｶﾗﾅｲｶ
山芋のとろろを添えて
少量の酢と山芋をすって卵、白だしを入れて混ぜたもの。
そばつゆに入れたりそのまま食べたり
鯵のタタキはしょうが、しお、ねぎ、ごま油で
すこし叩いたもの。
大根のツマは以前ケンミンショーでどこかの県が
ざるそばと一緒に食べてたので
そばの上に乗せて一緒にたべてみたり。
シャキシャキしてなかなか
でした