1年待ち続けた長野産ラズベリーが到来した。
日本産ラズベリーがスーパーで売っているのは、
筆者は見たことがない。
アメリカ産が来るぐらいなのになぜ日本のが無いかというと、
日本人農民は販売に耐える商品レベルの下限が高い
せいかも知れないと思う。
ラズベリーは構造が非常に弱くて外皮がほとんど保護の役に立たない。
水で洗ってキッチンペーパーで拭いただけで汁がにじみ出てしまう。
日本人の厳しい基準から判断すると
長距離輸送には耐えられないことになっても不思議はない。
その点、アメリカ産ベリーは買ってきた途端にどことなくウス汚く、
「そろそろダメかも。」
という雰囲気に満ち満ちて、
日本の農家なら
「売り物にならない」
と判断するしかないような低品質のものが売られている。
アメリカからやってきたんだから仕方ない、と思えなければ
筆者も買わないかも知れぬ。
ま、そんなわけで、今月長野で穫れたてのラズベリーだが
見てのとおりの冷凍状態でやって来た。
Ziploc®に入っているところが、なにやら田舎の親から
送って来たものめいておもしろい。
今年はカシスも買ってみた。
生カシスは初めてである。
調べたらめっちゃ目にイイと出た。
これは予期せぬ朗報である。
ド近眼と老眼に加え、飛蚊症までミックスされた
筆者のポンコツ目にこそ、生カシス。
とりあえずヨーグルト３種
その１：
初カシスは、
・・・・・・・・・美味しくなかった！
ガッカリである。
スッパイし、皮が硬くて噛んでいると草のような味がする。
カシスを果物屋で見ない理由が心から分かった。
しかし、ただちにプランBを思い付く。
カシスといえば、リキュールが有名だ。
筆者もこの手でこのカシスを酒化してみせる。
そしていろいろなものに混ぜて飲んだら楽しかろう。
美味しくできたらいつか発表するかもしれない。
その２：
ブルーベリーはスーパーで買ったやつであるが、やはり長野県産である。
茶色いのは、従姉が焼いたフルーツケーキである。
このフルーツケーキは、筆者は大好きではあるのだが、バカ甘いので
パウンド型で焼いた１本の半分を食べ進んだころから少し口が疲れてくる。
そんなとき、筆者はホイップクリームをかけて第二の楽しみを開始してきたので
あるが、だんだんとヨーグルトに混ぜることを思い付き、
以来、１本全部ヨーグルト混ぜでもいいぐらいの大好物になっているのだ。
ちなみにフルーツケーキでなくどら焼きでやっても美味しい。
そのほかにもヨーグルトに混ぜると劇的においしい秘密兵器もあるのだが、
そのヒミツは言いたくないが、仕方ないからまた次の機会にでも紹介する。
え、興味ない？まあそう言わず聞いてくれたっていいではないか。
その３：
黄色いのも入れた。
しかしながら、メインは実は一番底に入っている
バナナのココナッツオイル焼きである。
バナナのココナッツオイル焼きにヨーグルトと蜂蜜を
かけただけでもすこぶる美味しいので
やってみてはどうか。
って、自分が発明したつもりだが、だれでも思い付くことかもしれないな。
カシスはもう入れない。
まだたくさんあるから秋まで楽しむつもりである。