春の献立である：
・島らっきょうと豚の味噌炒め
・若牛蒡の炒め煮
・空豆塩ゆで
・雑穀ごはん
・酒
島らっきょうは剥くのがめんどくさいが、大好きな食材である。
味噌炒めとご飯の相性ってホントにたまらんわ。
そして、空豆と酒がこれまた劇的に合う！！！
筆者は、食べ物の好みと、おそらく雰囲気から
”相当の酒飲みでは。”
という印象を持たれることが多いのだが、
実は根っから酒飲みみたいな味覚を持ちながら
アルコール分解酵素はカラキシなのだ。
筆者の母は飲めるクチで、父は一滴も飲めない人だった。
筆者はそのハーフというわけである。
もっと飲みたいけど飲めなくて、残念無念であるが、
一滴も飲めない父そのままにはならずに済んだのだから
御の字と言わねばなるまい。
そんなわけで、酒はほんの８０㏄ほどである。
筆者の晩ごはんはたいてい軽めなのだが、
物足りなくなって後でつまみとワイン１5０㏄などを
やってしまうこともしばしばだから
ダイエット的な意味はない。
（英語版）
A spring menu：
・Shima-rakkyo and pork stir-fried with miso
・Sautéed young burdock
・Fava beans boiled in salt water
・Rice and other grains
・Sake
Preparing shima-rakkyo is a troublesome work,
but it's a foodstuff I love.
Miso flavored stir-fry is soooooo perfect with rice.
And fava beans and sake!! IT'S TRANSCENDENT!!!
Although I often seem to give people an impression that I'm a big drinker
due to what I like to eat and probably due to my attitude,
while I do like what big drinkers like,
I don't have much enzyme to break down alcohol.
My mother could drink a lot when she was younger,
while my father couldn't drink even a drop of beer.
And here I am; a hybrid of these.
I wish I could drink more, but I could have been like my father,
in which case my food life is much less fun.
So, I guess I mustn't complain.
Therefore, I only drink 80 ml or so of sake at a time.
I eat light at dinner time, but this often makes me hungry
afterwards, and I nibble cheese or something with
150 ml or so of wine or something.
So light supper doesn't mean I actually eat light.