今日はせっかくの土曜日なのに雨ですね・・・でも明日は晴れるみたいですよ！こんな雨の日はお家でゆっくり過ごすのも良いですよね。ぜひこんな日はお家でお菓子を手作りしてみましょう
自分で作ったお菓子は格別ですよ！！今日は皆さんに「かぼちゃのプリン」を紹介します
☆かぼちゃプリン☆
【材料】4名分
かぼちゃ（皮、種なし）・・・100（ｇ）
《Ａ》
砂糖・・・35（ｇ）
ラム酒・・・1/2（大さじ）
卵・・・1（個）
卵黄・・・1（個分）
牛乳・・・50（cc）
生クリーム・・・100（cc）
メープルシロップ・・・（適宜）
ミントの葉・・・（適宜）
【作り方】
1.かぼちゃはやわらかく蒸してすりこぎなどでつぶし、裏ごしします。
2.ボウルに（1）を入れ、《A》を順に加えてその都度よく混ぜます。
3.（2）を漉して型に流し、160℃のオーブンで20分位湯せん焼きにします。
4.（3）を氷水で冷やし、冷めたらメープルシロップをかけてミントを飾ります。
今日の「かぼちゃプリン」は
「野菜たっぷりごはんと簡単お菓子」の北島 由樹 講師のレシピです。
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