家計整理アドバイザー
作下裕美（さくしたひろみ）です＾＾
夏野菜の収穫が
本格化してきました！
きゅうりとピーマンと茄子は
ほんとに毎年よく獲れる
早速いろんな人に配っています＾＾
それでもありがちなのが
きゅうり…。笑
毎年、かんたん酢につけて
即席ピクルスにしているけど、
やっぱり毎回それだと
飽きるので、
今年は初めて
キムチ漬けにしてみたら
家族にも好評でした！
乱切りしたきゅうりに
キムチの素とめんつゆを
1対1で入れて
ビニールで3時間ほどおく。
最後にごま油を適量垂らして
混ぜたら出来上がり！
お酒のつまみにもぴったりです＾＾
今日はポテトサラダに
丸ごと1本スライスして
入れようと思います
早くミニトマトとオクラも
たくさん採れないかな〜＾＾
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