今回は、この間本屋さんを徘徊しているときに偶然見つけた『TGGヨーグルト』なるものが個人的にはとても興味を惹かれるもので、その後他にも色々調べ、実際に試してみたりもしたのでプチコラムとしてシェアしていこうと思います。
もともと、ヨーグルトは好きなので嬉しい出会いでした（笑）
それはそうと、皆さんにシェアなどをして頂けているおかげで、このブログも少しづつ認知度が高まってきました。これも、ひとえに御愛読してくれている皆様のおかげです。
近い将来、いま読んでくれている貴方が「このブログ、有名になる前から私知ってたよ！」とドヤ顔が出来るように私も頑張りたいと思いますので（笑）、どうか温かい応援をよろしくお願い致します。
では、本題に入っていきますね！
今回はプチコラムですが、
『巷で噂のTGGヨーグルトの作り方』
です！
まず、TGGヨーグルトとは？
TGGヨーグルト＝豆乳グルグルヨーグルトというのは、玄米に付着している野生酵母菌などと豆乳が合わさることで発酵し植物性の乳酸菌が生みだされ、それを種菌にして作るヨーグルトのこと。
美肌になったり、はたまた１５ｋｇ痩せた薬科大学長もいるそうです。
―-TGGヨーグルトの作り方とその効果とは？一部参照
次に、TGGヨーグルトの作り方を簡単にまとめて紹介！
～これなら誰でも簡単に作れる作り方～
１．用意するもの。
・市販の豆乳
・玄米小スプーン１杯程度
・瓶などの容器
以上です。
２．まず、瓶などの容器に玄米を小スプーン１杯分入れます。
３．そこに玄米が隠れるくらいの量、豆乳を入れます。
もし玄米が水分を吸って頭が出てきてしまったら、少量豆乳を足して玄米が豆乳に隠れるようにします。
４．そのまま１～３日発酵させます。
暑い夏なら１日で出来るかもしれませんが通常２～３日掛かります。
トロッとしてきたら１度目の発酵は終わりになります。
＊ここで匂いを嗅ぐと･･･ 「うわ、クサッ！捨てよ！！」
ってちょっと待って！匂いは強烈ですが捨てないでください！！これは発酵しているためなので成功している証拠です。この後の過程で匂いも普通のヨーグルトに近づいていきますのでご安心を。
５．２度目の発酵に移ります。
２度目の発酵では、１度目に入れた量の倍の豆乳を入れてください。
ここではまだ瓶の中身は混ぜません。
この発酵は６時間ほどで固まります。
６．最後の３度目の発酵に移ります。
また２度目と同じようにヨーグルトの２倍の高さになるように豆乳を入れ、常温で放置します。
この発酵も５時間程度で固まります。
７．これで種菌の出来上がりです！
あとは、この種菌大さじ1ぐらいに豆乳1リットルをグルグル混ぜ合わせたら常温でも一晩でヨーグルトが出来上がります！
以上。これだけの簡単な作業で、ダイエットにも健康にも絶大な効果を発揮するというTGGヨーグルトをご家庭で作ることが出来るようになりますので、
是非皆さんもお試しください。
詳しくは、『ようこそ！発酵Cafeへ』に書いてあります。
私が初めて試したときはこちらにお世話になりました笑
では、今回は手短ですが以上になります。
また次回まで、情熱を持って
ダイエットに喜びとワクワクを持って
毎日を楽しんで過ごしましょう！
御精読ありがとうございました！
気に入って頂けたらシェアして頂けると嬉しいです！