シャンボール・ミュジニー ジュリエット・シュニュ 1997 (フランス・ブルゴーニュ)
・イチゴ、ラズベリーのような完熟した果実の香り、色は薄いワインレッド。
・果実味は、気品あふれる滑らかなフィネスを伴い、とても優雅。
・複雑でコクのある味わいは、ゆっくり、じんわり広がり、美しい。
・余韻も長くとても心地よく優しい、最後まで優美なシャンボール・ミュジニー。
1997年のシャンボール・ミュジニーを空けました。
熟成したシャンボール・ミュジニーの魅力あふれる素晴らしいワインでした。
ジュリエット・シュニュのシャンボール・ミュジニー。
ジュリエット・シュニュは、クルティエ(フランスのワイン産地で活動するワイン仲介業者のこと)の一人です。
夫婦でクルティエを営んでいて、ブルゴーニュ・ロワールを中心としたワインを扱っています。
クルティエは自分の舌で勝負する一匹狼的な職業です。
生産者との強いパイプを背景に自分のブランド・ワインを送り出しています。
紹介するワインが素晴らしくないと生き残れない職業です。
逆にえば、クルティエのワインは、美味しいものが多く、まず外れないと言われています。
クルティエによる熟成したシャンボール・ミュジニー。
期待せずにはいられません。
千駄木の名店「コシヅカハム」にて生ハムとサラミを調達、さらにポテトサラダを添えて準備万端です。
早速グラスに注ぎます。
完熟したイチゴ、ラズベリーのような甘酸っぱい果実の香り、ややナッツのようなニュアンスも含む優雅な香りが柔らかに広がっていきます。
色は、薄いワインレッド、まさにピノノワールの美しい色。
熟成をへて清澄になって、若干褐色が混ざっています。
シャンボール・ミュジニーの色と香りは素晴らしい。
15年の時を経て飲み頃の予感です。
口に含むと滑らかなフィネスを感じます。
果実味は奥深く繊細、絹のようなテクスチャと複雑な味わい。
優美な味わいです。
後半になるとより華やかになり、複雑な味わいと果実の旨みが前面に感じられるようになります。
余韻も長く、優しく、とても上品です。
熟成したシャンボール・ミュジニー、繊細で複雑な果実味を伴い、とても優雅で美味しいです。
また、クルティエであるジュリエット・シュニュの良さも感じます。
これぞシャンボール・ミュジニーと言う繊細で優雅なワインです。
シャンボール・ミュジニーという産地の素晴らしさ、またクルティエの実力を再認識する素晴らしいワインでした。