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世田谷のフィンガーフードとおもてなし料理教室Le Salon 主宰のHiromiです
来月末のイベント
《 Le Salon × JBA BAR SUZUKI 》
〜銀座の老舗BARで
カクテルとフィンガーフードを🍸〜
どんなフィンガーフードにしよう？
まずは頭で思い描いてみて、
味のバランスやビジュアル
絵に描いてみたりします
それを元に試作
一発で味や見た目が決まるもの💕
何かが違って、課題を残すもの⤵️
色々試行錯誤してます🤣
１枚目の写真は家族用に普通盛り！
フィンガーフード盛りは、今日の反省を
踏まえて改良してまたそのうち💓
感染者が増えてきていますが、
準備は怠らないようにしなければ❣️
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