鏡開きも終わり、もうすっかりお正月気分は抜けてしまいましたね。
寒さも本格的になり、風邪には十分注意したい季節です。
風邪は人によって、あるいはシーズンによって症状が様々ですが、私はいつも酷い咳に悩まされます。
夜になると咳が止まらなくなり寝不足、そして腹筋背筋が筋肉痛になり、とても厄介です。
咳やのど、気管に効能があると言われているスパイスが アニス です。
スパイシーな中に甘い香りがあります。味が甘いわけではないのですが、クッキーやケーキに入れると甘い香りの作用で砂糖を減らすことができるので、ダイエットにも効果的。
香りの主成分はアネトールと言われる精油成分で、このアネトールが咳などに効果を発揮するとか。
その他、消化促進作用などもあると言われるので、年末年始でお疲れ気味の胃腸にも
リキュールの香りづけに使われているので、馴染み深い香りの方もいるのでは？
風邪気味だなと思ったら、ベッドへ入る前にホールのアニスと蜂蜜を入れて、スパイシー・ホットミルクを作って飲んでみてはいかがですか？
余談ですが、先日、飛行機の機内食で出たハムとチーズのサンドイッチのパンにアニスが入っていて、寝起きの食事の良いアクセントになってました
アニス １４ｇ￥５２５ 量り売りもあります