こんにちは。


今日の福岡はとても寒いです・・・


きーんと澄んだ空気、、

バリの湿気が恋しくてたまりません!



さ。

今日はバリへ行ったときの機内食を紹介しようかと。



私がバリへ行くときは”ガルーダ・インドネシア航空”を

ひいきにしています。

福岡からの直行が無くなったけれど、折角バリに行くのだから

機内アナウンスとかの時点でインドネシアを感じたいもの。笑。



今回、ベジタリアン・ミールで事前オーダーしておきました。

私は厳格なベジタリアンではないのですが、お野菜料理のほうが好きなので。


では!ガルーダのベジごはんーーー!


Sudah makan?  バリ島グルメ☆

お野菜のラザニア風?トマトソースに、茄子・南瓜・ひよこ豆・オクラ

カリフラワーなどなど、盛りだくさんです。

生クリームのようなものはマッシュポテト。乳製品フリーにしたので

さっぱりしていて美味。

パンは、オートミールやフラックス・シードが付いてる胚芽パンでした。




そして帰り。あまり大きな声では言えませんが、夜行便ということで

帰りはビジネスクラスでした!(堂々と書いてるし・・)
Sudah makan?  バリ島グルメ☆

食器が陶器~!コレは朝食なんですが、メニュー的には

行きのお昼のほうが美味しかったです。。。

ただの蒸し野菜みたいなものだったので。

運ばれてくるまでわくわくするし、機内食って楽しいです。

航空会社によっての違いも、面白いですしね。




ちなみにビジネスクラスの機内食メニュー。ちゃんと表紙が!

記念にお持ち帰りです。
Sudah makan?  バリ島グルメ☆


表紙を開くと、コックさん達の紹介?!

ほんとにこの人達が作ってるのかしら。。。笑。
Sudah makan?  バリ島グルメ☆

こんばんは。


バリから帰ってきて、早くも一週間が経とうとしています。


旅行へ行くといつもそうなのですが、帰ってきてすぐは

気持ち、心、言ってしまえば魂まで?!

まだ旅をしていたところに置いてきたままのような気がして

なかなか現実に馴染めなかったりします。(特にバリは、そう。)


でも、名残惜しいくらいがちょうどよいのかもしれません。。目あせる




滞在期間が短かったので、そんなに沢山は食事も出来なかったのですが

(食いしん坊のくせに胃の小さい私は、胃の替えがいくつかあれば!と思ったほど。)




徐々に紹介していきますね!


まず。

今回の旅行ではインドネシア料理のThe 定番・ナシゴレンを食べる機会が

2回もありました!


ひとつはローカルのレストラン、もうひとつはホテルのレストランです。



Sudah makan?  バリ島グルメ☆

↑こちら、ローカルのほう。

なんだかピラフのようですね。味もあっさりしていて食べ易かったです!






↓で、こっちがホテルです。私は”ベジ・ナシゴレン”でオーダー。

白っぽい串焼のきはお豆腐サテです。

左上にある白い器には、ウンピンという木の実チップが。
Sudah makan?  バリ島グルメ☆

このとき、母はふつうのナシゴレンを頼んだのですが

それにはチキンのサテや、クルプッ・ウダン(えびせん)が付いていました。


味は、やはりこちらのほうが深みがある感じでしたが

どちらのナシゴレンにも”いんげん”が使われています!



ここ、私的に大きなポイント!

インドネシアではいんげんがとってもポピュラーで

ブンチス、といいます)

グリンピースが活躍するであろう場でも、権力を握っているというわけ。笑。




ひとつの料理から、どんな食材がよく使われているのかを

知ることが出来るんですね~。ニコニコ



というわけで、バリ通信②もお待ちくださいませ!





こんばんは。ブログ更新が滞っていて、、、


いけませんね!しょぼん



しかし日々、インドネシアを愛し、テンペを作ったり

テンペを食べたりしています。笑。




さて、そんな私レオニー、今週半ばから

母と共にバリへ行ってきます!!!!カエル

実に2年ぶり。



どこへ行こう、何をしようというよりは

どこで何を食べるかということで頭がいっぱいです。



美味しいインドネシアンを沢山食べて、

創作意欲満々で帰ってきて、

沢山アウトプットしたいですニコニコ



Sudah makan?  バリ島グルメ☆


この写真は、留学していたときにテンペの産地

バンドゥンで食べた、今までで一番!最高に美味しかったテンペですドキドキ

今回バンドゥンにはいけませんが、、

なにが旅の醍醐味って、やっぱり食ですよね!!わくわく~!