皆さんこんばんは！
引き続き、バリネタです～。
インドネシアへ行くと、やはり”ならでは”のものが
食べたくなるのですが
カヤジャム
もその一つです。
カヤとはインドネシア語でリッチな、という意味があります。
リッチジャム？
そうです！
どんなジャムかというと・・・
これは、バリといいつつトランジットで立ち寄った
シンガポールの空港で購入したものなんですが。
Ｓｉｎｇａｐｏｒｅ Ｐａｎｄａｎ Ｋａｙａ
と書いてありますね。
カヤジャムのパンダンフレーバーということなんですが、
どっちもなんのこっちゃ、という方が大多数かと思われる（笑）
カヤジャムは
ココナッツミルク・卵・お砂糖で
作られたジャムで、、
ジャムというよりはスプレッド的な感じです。
あっまいです。笑。
で
パンダンというのはインドネシアやマレーシアなどで
お菓子作りによく使われる、独特の甘い香りのする葉っぱです。
私はこのパンダンの香りがたまらなく好きで！！！！
パンダン・フレーバーの食べ物は
翡翠色のようなきれいなグリーン。
カヤジャムは、プレーン味とパンダン味が定番のようで
スーパーのジャム売り場にはたいてい、置いています。
これをパンにたっぷり塗って。。。
たまらないですよ！笑。
濃厚な、南国らしい甘みが口いっぱいに広がります。
たまに無性に食べたくなる味なのです
