こんばんは～！
突然ですが（まぁいつものようにテンペトークです）
私、レオニーは日々テンペ作りに励み・・・
２年ほど前から、テンペ作りの講座も開いています。
今まで多くの方に参加していただきました。
しかし「テンペ作り」が日々の生活の一部にまで
なった方は・・・さすがにほとんどいないようです。
そんな中
２人の息子たちの為にせっせとテンペを仕込み、
テンペ作りの必須アイテム・冷温庫まで購入、
なんとテンペの販売までスタートした方がいらっしゃいます！
外人さんのようにとても美しく、スラリとしていて
男勝りなかっこいい母・Ａさん！！！
私のことを師匠、と呼んでくださるのですが
恐縮過ぎてドキドキしちゃいます。笑。
そんな彼女が、熊本へ引っ越すことになり
手造りのテンペを戴きました。
これがそのテンペです
なんとなんと、ローズマリーとコリアンダー（粉）
風味のテンペだそう。
個人的にローズマリーが大好きなのでワクワク！
早速、シンプルにソテーしてみました。
もう、、、絶妙な美味しさでした！
私がよそ様のテンペを頂くときに
気になるポイントなんですが「豆の茹で加減」も
グッドバランス！ほっくり柔らかです
もちろん、彼女のセンスや感覚が素晴らしいから
なのでしょうが・・・
私の講座に来てくれたことがきっかけで
こんなに美味しいテンペを作ってくれる人が現れたという
なんだかそう考えると胸がいっぱいでした。
師匠冥利に尽きますよ 笑。
これからも熊本で
美味しいテンペを作り続けてくださることでしょう。
あちらは水も美味しいだろうし。
私も負けずに頑張るぞーーー
Ａさん、本当に有難うございます♪
新生活を心より応援しております！！！
突然ですが（まぁいつものようにテンペトークです）
私、レオニーは日々テンペ作りに励み・・・
２年ほど前から、テンペ作りの講座も開いています。
今まで多くの方に参加していただきました。
しかし「テンペ作り」が日々の生活の一部にまで
なった方は・・・さすがにほとんどいないようです。
そんな中
２人の息子たちの為にせっせとテンペを仕込み、
テンペ作りの必須アイテム・冷温庫まで購入、
なんとテンペの販売までスタートした方がいらっしゃいます！
外人さんのようにとても美しく、スラリとしていて
男勝りなかっこいい母・Ａさん！！！
私のことを師匠、と呼んでくださるのですが
恐縮過ぎてドキドキしちゃいます。笑。
そんな彼女が、熊本へ引っ越すことになり
手造りのテンペを戴きました。
これがそのテンペです
なんとなんと、ローズマリーとコリアンダー（粉）
風味のテンペだそう。
個人的にローズマリーが大好きなのでワクワク！
早速、シンプルにソテーしてみました。
もう、、、絶妙な美味しさでした！
私がよそ様のテンペを頂くときに
気になるポイントなんですが「豆の茹で加減」も
グッドバランス！ほっくり柔らかです
もちろん、彼女のセンスや感覚が素晴らしいから
なのでしょうが・・・
私の講座に来てくれたことがきっかけで
こんなに美味しいテンペを作ってくれる人が現れたという
なんだかそう考えると胸がいっぱいでした。
師匠冥利に尽きますよ 笑。
これからも熊本で
美味しいテンペを作り続けてくださることでしょう。
あちらは水も美味しいだろうし。
私も負けずに頑張るぞーーー
Ａさん、本当に有難うございます♪
新生活を心より応援しております！！！
