こんにちは!

皐月晴れがとっても心地好い、この頃ですね。


でも・・梅雨もすぐそこ??

でもでも、湿気が大好きな変わり者のレオニーは
梅雨も嫌いではありません。


季節が夏(本命)へ移ろいでいくのはワクワクします!!!



さて。
今日はですね。。
”レオニーテンペ”が購入できるショップが
新たに増えました!ので、紹介させていただきますね。


福岡市中央区桜坂にあります、バリニーズのマッサージを中心とした
サロン「Natur」ナトゥールさんです!


バリ好きの、とても美人なオーナーさまがされている
癒しの空間でして・・・ラブラブ!


彼女には以前から、個人的にテンペを買って頂いていたのですが
この度、お店の物販商品として扱っていただけるようになりましたドキドキ





体の外側を、オイルマッサージで美しく整えたその日は、
夕食はヘルシーにテンペで決まり!!笑。

体の内側からも、美しくしなくちゃ!合格


強引なこじつけではありますが(笑)


バリ(インドネシア)が好きな同士、お店に置いていただけることが
本当に嬉しいです。有難うございます・・・!


こちら、ナトゥールさんのホームページになります↓
お店の雰囲気、施術メニューなどチェックしてみてくださいね。
エキゾチックなムードで、桜坂ではなくバリに居る錯覚に陥ります。笑。

http://www.natursakurazaka.com/

城南線沿いにあるので、アクセス良好、とても分かりやすいですニコニコ


こんにちは!
インドネシア料理研究家・レオニーです。


いやはや・・・かなりの期間のブログ放置っぷり。
ほこりかぶっちゃいます、スミマセン。


早速ですが、今日は私が大好きなお店の
紹介をさせていただきます。
もちろん、テンペに絡めた内容です!笑。



福岡市城南区にある
”ひるねこ食堂”

とっても素敵なヴィーガン・カフェです。
ヴィーガンとは、日本語にすると
純菜食主義、かな。

まぁ、つまりはお野菜料理が楽しめるお店です♪


こちら、お店の看板メニュー。
”ひるねこプレート”です。
色鮮やかで美味しそうでしょう。
いつも思うけど・・・ワンプレートにご飯&おかず数品という
構成。インドネシアのナシ・チャンプルーと一緒だなぁ。

これに具だくさんのお味噌汁・日替わり焼き菓子・選べるドリンク
が付きます。


とある日の焼き菓子。
この”豆腐クリーム”が絶品!!!


で、ですね。
テンペは???
といいますと。



こちら、メニューを拝借。ねこの絵に癒される~・・

プレートの他にもパスタや納豆チャーハン、
そしてバーガー類がありまして!
”ひるねこバーガー”は具材が3種類から選べます。


ここに注目!笑。
レオニーテンペのハンバーグが食べられます合格


むちっとしていてお肉みたいな食感。。
これは豆嫌いな方でも美味しく食べられるハズ!
いやはや、これはひるねこマジックです・・・
自家製パンとの相性も◎



以前からこの、ひるねこバーガーのパテとして
レオニーテンペを使っていただいていたのですが
メニューが新しくなっていたのを機に、
私のほうでも改めて紹介させてもらいましたニコニコ




沢山の方に、足を運んでいただきたい素敵なお店です!
運がよければ、レオニーにも会えるかも。笑。

ねこ好きの、優しいご夫婦がお待ちしていますよ。ネコ



今日の記事は完全に食レポだな・・・。


**ひるねこ食堂**
(検索すると、可愛いホームページが出てきます。
 営業時間やメニューの詳細などチェックしてみてくださいね。)

福岡市城南区友泉亭2-3
TEL 092-771-7899












こんにちは!

今日の福岡は気持ちの良い快晴です晴れ
でも寒い・・・笑。


突然ですが、”たーんむ”

って何のことか分かりますか?


これは沖縄の方言的な言い方で、正式には田芋といいます。
タロイモとも言いますね。


水田で育つ里芋の仲間のお芋で、熱帯原産です。


私、この田芋が大好きなんです!!!!!




沖縄ではポピュラーな野菜ですが(いわゆる沖縄独特の”島やさい”)
本土だと、空輸の規制の関係かな?
生の田芋って入手困難なようです・・・


実は先日、母とちょこっと沖縄旅行に行ってきたのです!
・・・頭の中は田芋でいっぱいドキドキ笑。




早速、空港にてこんなものを発見! 即買いです。笑。




中身~ニコニコ




田芋独特の、薄紫色がばっちり分かります。

食べてみて思ったのですが・・・
この田芋の餡、インドネシアのお菓子の香りづけに多用される
パンダンの葉の香りに似ているんです!

私ってほんとアジアの食が合うんだなぁ。
熱帯原産だし。笑。


そしてこちらは、レストランにて戴いた
田芋饅頭。



マッシュして、揚げ出しにしてあるカンジ。
中にお味噌が入っていてとても美味!
上品なお味です。



田芋は、一般的な里芋よりちょっと土臭いというか
素朴というか・・・
やはり若干のクセがあると思います。
それがたまらないんですけどね!笑。


たーんむのでんがく
という、田芋をきんとん状にしたお惣菜がスゴク好きなんです。

残念ながら今回は食べられませんでしたが。




そんなわけで、沖縄のマニア料理も大好きなレオニーです。
というお話でした。笑。

沖縄へ行かれたら是非!田芋を食べてみてください~!