愛しのたまきなこ。

こんにちは！

しとしと、雨が降っています。

なんだかめっきり涼しくなって・・秋めいていて寂しい。笑。

今日は最近レオニーが、どハマリしているお菓子の紹介をさせて
いただきます！（珍しいでしょ♪）


・・・インドネシア、関係ないんですけど(笑）

豆のお菓子なので

豆女な私にとっては、アリです！という解釈で。



その名は


たまきなこ音譜


もう・・・名前からして可愛い。




炒り大豆を一粒、きなこでコーティングしてあるお菓子で
豆菓子コーナーとか、豆菓子屋さん（普通の人は、行くのだろうか　笑）
では割とよく見かけるお菓子ではあります。


しかし！
この”たまきなこ”
その辺のものと一緒にされては困ります！！！！

まず、素材が違う！そしてサイズもちょっと大きめ。



石川県にある、金沢大地さんというこだわりのメーカーがあるのですが
石川産の有機大豆から作ったきなこで出来ています。
中に入っている炒り大豆も、有機合格



オーガニック至上主義！！というわけではないけれど、
有機の穀物って香り高いんですよね。味が濃厚で・・・

その、美味しい美味しいきなこを
これまた何層にも、何層にも重ねてコーティングしてあります。

お口でほろっっ・・・と崩れて
じゅわわ～～～～と広がる香ばしい豆の旨み。


天国に行けますラブラブ！笑。


実は、レオニーテンペの有機大豆バージョンも
商品としてあるのですが、同じ金沢大地さんの大豆を
使わせていただいております♪


このお菓子・・きなこ好きな方にはぜひ！
試して頂きたい一品です。
値段がちょっとお高めなんですけど
それだけの値打ちのある豆菓子、、きなこ菓子の王様だと
思っております。


金沢大地さんのウェブサイトから購入できますが
福岡だと、南区　高宮にあります”メープルマート”さんに
売ってますよ。レッツゴー！です！！
お友達のお店なんですが、たまきなこの他にもこだわり商品が
たくさん売っていて楽しいですよ。（レオニーテンペもあるよ～笑）


おっと！
それと今日はもうひとつ、インフォメーションが。
豆女講座の新日程が決まりました。

◎９月１０日（木）緑豆（前回と同じ内容）
◎９月２２日（火）金時豆

各日、参加費700円、15:00~16:00の一時間の講座です。
場所は天神イムズ　ナチュ村にて。
ご興味がある方はメッセージをどうぞニコニコ

豆女養成講座！

こんにちは！

いやはや。。。２ヶ月以上もブログ放置してしまいました。
いかんいかん！

レオニー、ちゃんと生きてます。笑。

先日、ナチュ村　イムズ店にて
お豆の講座をさせていただきましたので
その報告がてら、記事をアップしまーす。



豆女（マメジョ）

それは、豆全般をこよなく愛する乙女のこと・・・
そう。私のような豆マニアのことを指します。笑。

私の「豆好きっぷり」は周囲ではかなり認知されてはいるのですが、
一緒に、同じぐらいヒートアップして豆を語り合える人はなかなか居ない。


・・・そんな友達が欲しい！
でも居ない？　なら作っちゃおう。洗脳、、いや、育てちゃおう！！！！

というのが
豆女養成講座を開こうと思った経緯でありやんすべーっだ！




今年の冬にも一度、豆全般について語る講座を
させていただいたのですが

今回、思いついたのが

一講座、一豆スタイル。



一回の講座で、一種類の豆のみを取り上げ、とことん
語り尽くすというもの。
その豆の歴史、栄養価、栽培地、美味しい食べ方などなど。。。

なんて！マニアック！！！笑。


その記念すべき第一回目は「緑豆」についてです！


シリーズ化して色んな豆を紹介し、皆さんに興味を持ってもらえる
きっかけになったらいいな・・という想いがあります。

そしてゆくゆくは、豆が愛しくて仕方ない、私のような人間に。笑。


緑豆というと、もやしや春雨の原料になっているお豆さん、です。
日本では、豆自体を食べることが一般的ではないのですが
小豆の仲間で、でも小豆よりサッパリしていてとても食べやすいんですよ。


今回、アジア各国で好まれている、甘く炊いた緑豆をアレンジし
エスニック風ぜんざいとして、皆さんにご試食して頂きましたドキドキ



ちょっと画質が悪いのですが、緑豆の上にココナッツフレークと白玉を。
クコの実を飾ると、赤が映えます。

冷やして食べると、体のほてりもクールダウン！
お豆で栄養もたっぷり、ヘルシースイーツです。



今回の緑豆の講座、また来月にも同じ内容で開催させていただく予定です！
（日にち等はまだ未定、決まり次第アップしまーす）

なので、詳しい内容は２回目講座終了後に書きますね～。

みんなと豆を語り合えるのは、本当に楽しいひととき！笑。

レオニーテンペ、ここでも！

こんにちは！


とうとう九州、梅雨入りですね。

気圧がどんより低いのはチョット、きついけど・・

この湿度はたまらな～いラブラブ！笑。


さて。

テンペ普及に意欲的な近頃のレオニー！



また新たに、置かせていただけるお店が増えましたので
ご紹介させて頂きます。



福岡市南区、高宮にあります
”メープルマート”さんです！！


ここはナチュラルフーズのセレクトショップでして

店長である、岡井くんは私の友人でもあります。


店内は、岡井くん自らが美味しい！と自信を持って薦められる
愛が詰まった商品で溢れています。

そんなこだわりいっぱいのお店に、仲間入りさせていただくなんて
有難いですね。。。南区の方々にテンペ革命を起こすのだ～！！笑。



こちらのお店は６月１日で１周年を迎え、５～７日の３日間で
記念セールを行うそうですよ。おめでとうございます！！
お近くの方は是非、足を運んでみてくださいね♪


◎メープルマートさんのＨＰへは、
このブログのブックマーク（右下です）から行けるようになっています。


この写真は、テンペ仕込みの一コマ。
脱皮（笑）した皮と、皮むきが済んだ大豆ちゃんです。