明けましておめでとうございます★2012

昨年中は、大変お世話になり ありがとうございました


今年も よろしく お願い致します

今年は辰年辰
辰は私と旦那さんの年であります。
何かビッグな事が起きそうなドキドキな一年が始まります。


今朝はお正月と言うのに、おせち作り何も手だしてなかったから、10時からおせち作り

そして出来上がりました

これから神社に行って、ダラダラ元日のスタート

ちなみに今日おせちを作りながら飲んだワインは

『コトー・デュ・ラングドッグ・プェッシュ・ノーブル 2008』

シラー 80％ ムールヴェードル 20％
産地者 ルネ・ロスタンさん
生産地 フランス ラングドッグ・ルーション

ここ数日飲んでるワインの方が私の好みな感じ

U^ェ^U
食べまくりのお正月ですが、体重が心配

2012年、今年も皆様にとって、良い年でありますように・・・







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昨日の海鮮丼★今日のエビフライ★ワイン

昨日のお魚屋さんで買ってきたウニを刺身とイクラ追加で海鮮丼の出来上がり

ついでに、うちわえびの甲羅をお味噌汁の出汁にして食べる

なんて美味しい出汁なんだろう

そして今日の夕飯はさくたんもパパも大好きなエビフライ

結構大きい海老だったから、有頭でエビフライにしました
真っ直ぐって難しい

二人とも食べる食べる
大きくても、10尾じゃあ足りないじゃん
今度から海老20尾は準備しないと

そして飲んだワインは
『シャトー・クレール・ミロン 2008』

カルベネ・ソーヴィニヨン50％・メルロ44％・カルベネフラン6％
生産はボルドーポイヤック
公式格付ボイヤック5級
生産者バロン・フィリップさん
すごく濃く深い赤紫で、余韻が長くボディーのしっかりしたボルドーでした





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うるしカレー★久々の日本酒

今日は知る人ぞ知ると言う、予約しないと入れない、しかも開店日は木曜と土曜だけと時々月曜もみたいな
今日は開店と同時に電話して予約

『うるしカレー』
糸島市前原中央3-19-1
電話 092-334-5374
不定期営業でホームページでお知らせしてます。

ここの人気ナンバーワンメニューの『チキンカシミールカレー』を旦那さんと二人で同じものを注文

カレーはスープカレーみたいな感じで、スープカレーが好きではない旦那さんも美味しいと絶賛
私も何度もリピしたいカレー屋さんの一つになりそうです
ちなみに席がカウンター5席に、テーブル席の2人がけが2テーブルの全部で9席しかないので、待ってる間は何度もおと連れてくる人が絶えません
ちなみに、うるしカレーに着く前に車で寝てしまったさくたんは、ダッコで食べました

ちなみにメニュー表は・・・

そして、前原商店街なんか歩く事ないだろうから、ゆっくり歩き回る事に
すると魚屋さんが
看板に『うちわえび』と書いているではないか

『うちわえびを刺身で食べれるように殻をさばいてもらえますか』とお願いし、快くひきうけてくれたご主人
ちゃんと身がしまるように氷じめしてくれていました

さばいてもらってる間は、割烹料理屋のおやっさんみたいな人がウニ板とサザエを購入して帰ったりと、ただの魚屋じゃないんだと・・・
それで買って行こうとしてるおやっさんにウニ板を見せてもらい、今日の夕食にウニも購入する事に

ちなみにうちわえびは10匹で2000円
ウニ板は一枚1900円でしたウニはもちろん地元産で新鮮なもの
帰りにお魚天国に寄ったら、メキシコ産のウニが一枚1600円でした

うちわえびは活きていたのをさばいてもらったから、帰ってそのまま食べる事に

帰りに日本酒を買って帰り早速食べる私たち夫婦

ちなみに今日の日本酒は石川県の吉田酒造の大吟醸『吉田蔵』です
酒屋のおじさんは芋焼酎が大好きでお店の８割を芋焼酎コーナーでしめてるよな酒屋さんなんですが、「今日はうちわえびを刺身にして食べるから、どのお酒がいい」って聞くとうちわえびは甘いから、スッキリした甘みの少ないこの日本酒をおススメしてきた
聞いて正解のうちわえびにとっても合う日本酒でした

最高に甘く美味しいうちわえびに美味しい日本酒に気分は最高～
年末最高
伊勢海老の刺身となんら変わりないうちわえび最高








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