勤労感謝の日

今日は勤労感謝の日です
特に関係ないですが昼間っからワインを飲んでいます。

今日は旦那さんが『家パスタを食べたい』と言うので、和風クリームパスタを作る事に
イタリアン系パスタは旦那さんの方が得意で、唯一このパスタだけは美味しいと褒めてくれます

和風クリームパスタレシピ

パスタ 二人分 （我が家はディチェコＮo.10）
オリーブ油 大さじ3
にんにく 3かけ スライス
シャウエッセン的なソーセージ 好きなだけ、好きな大きさにカット
しめじ 1パック
ブロッコリー 好きなだけ （固茹でしておく）
アボカド 一個 1cm角にカット
牛乳 100ml
麺つゆ 20ml
マヨネーズ 大さじ3
最後にブラックペッパー 好きなだけ

自分で全行程のタイミングをみて、大きなお鍋に水２Ｌと塩大さじ2ほど入れて、沸騰したらパスタを茹でる。
（茹で汁は後で使うから、全部捨てないで）
フライラパンにオリーブ油を入れ、熱する前ににんにくスライスを入れて、香りがたったらソーセージ、しめじを投入。
いぃ感じに炒めたら、アボカド＋ブロッコリーを投入。
混ぜ合わせておいたをフライラパンに投入。
パスタの茹で汁をお玉軽く一杯投入。
強火にしてアルデンテ状態でパスタを投入。
最後に味をみて、好みで塩胡椒、または麺つゆプラス
皿に盛り付けたらブラックペッパーをかける。


ちなみに今回はパスタだけじゃあ、止まらず前々回に紹介したミートパイのお取り寄せのSHOPで販売している、キッシュもオーブンへ

このキッシュは『5種のチーズ』ってヤツで、ゴーダチーズにクリームチーズにゴルゴンゾーラにグリュイエールにパルメザンが入ってる超豪華なキッシュ

チーズ好きにはたまらない

ちなみにワインは近くの酒屋さんのデイリーワインです

レノ君のオマケ

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