両国駅で娘と合流して、
少し駅周辺をブラブラして、
ちゃんこ料理屋さんへ向かいました。
両国駅に張ってあった、お相撲さんの身長表。
お相撲さんって縦にも横にも大きいと思ってましたが、
身長はそんなに高くないんですね。
回向院
娘が予約してくれたちゃんこ料理のお店、巴潟さんへ。
店内に流れる相撲甚句を聞いていると、これから相撲観戦に行くぞ！と、
テンションが上がってきます。
頼んだのは、横綱コース。
お鍋のスープは４種類、お味噌を選びました。
お鍋の前に先付、前菜など沢山でてきて、
お鍋が食べらるかな。
いよいよお鍋です。
イワシ、アジのつみれ。
さけ、めかじき、ほたて。
焼き豆腐、あげ。
きのこ、ごぼう、白菜などのやさい。
沢山の種類の具材が入っています。
味噌味のスープは、薄目です。
私が味噌鍋を作る時は、豆味噌の濃厚スープで作るので、
かなりあっさり目に感じますが、
これが、煮込んでいくと様々な具材のエキスが出て、
美味しいスープになって、たくさん飲んできました。
豚肉は、少し食べて、具材が減ってから加えました。
スープは、減ってきたら足していただけます。
最後のしめは、うどん。
おいしかった！
ごっつあんです！
水菓子
さて、お弁当受け取りの３時まで時間をどうやってつぶしましょう。
３０年ほど前、江戸東京博物館に来たことがあって、
とても楽しかったので、また行くつもりが、
現在改装中で休館していました。
すみだ北斎美術館に行くことにしました。
【寒くなるとよく読んでいただく記事】
【教室のご案内】
【手作り味噌教室】
毎年、大変好評をいただいている
手作りみその教室をします。
麹の量は、当日味見していただいて、
お好みで決めてください。
麹が多くなると、甘い味噌が出来ます。
2キロのお味噌をお持ち帰りいただきます。
・大豆：北海道産大豆
・麹 ：兵庫県香住町森新屋商店
・塩 ：最進の塩（平釜）
【参加費】
6500円
【募集人数】
４名様
【持ち物】
・エプロン
・3リットル入る容器
【場所】
宝塚市の自宅ですので、お申し込みの方に直接お伝えします。
1月30日 満席
開催可能日
2月 4日、5日、11日、12日、18日、19日
2月24日以降は、要相談を承ります。
ご希望の日程がありましたら、お問い合わせください。
お申し込み、お問い合わせは、こちらにお願いします。
https://ssl.form-mailer.jp/fms/702b4847597325
【中華ちまき教室】
中華ちまきのリクエストもいただきましたので、
2月8日に開催します。
（１０：３０～１３：００）
【内容】
・中華ちまき
・スープ
（竹の皮12枚お土産付き）
【受講料】
5000円
【募集人数】
4名様
お申し込み、お問い合わせは、こちらにお願いします。
料理教室について
・中国料理
├ 中華ちまき
├ 中華ちまきに使っている焼き豚
├ 蓮の葉のおこわ等
・味噌
├ 手作り味噌（米味噌、豆味噌）
├ おから味噌
├ 味噌を使った料理やお菓子
・季節の手仕事
├ ぬか漬け
├ 梅干し
├ 柚子胡椒
├ ポン酢作り等
他にリクエストも受け付けております。
受講料 5000円
宝塚市自宅にて開催
(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
