本来の小田原ういろうは、お薬

毎年、この季節、胃もたれしてとかお腹の調子が悪いと言ってます。

丁度春の土用、胃腸を労る期間です。

原因は、わかっています。

筍です。

ついついこの季節、筍ご飯を食べ過ぎます。

止めておこうと思いつつ、意志が弱い。

小田原のういろうがあるのを思い出しました。

娘がお土産に買ってきて、家に置いてありました。

ういろうといえば、お菓子を思い浮かべますが、本来は薬。

『小田原ういろう』

歌舞伎にも外郎売りという演目があります。

飲んでみたら、胃がスッキリ。

粒が小さくて、数えるのが大変ですが、昔から重宝されている理由がわかりました。

料理教室について

・中国料理
　├　中華ちまき
　├　中華ちまきに使っている焼き豚
　├　蓮の葉のおこわ等

・味噌
　├　手作り味噌（米味噌、豆味噌）
　├　おから味噌
　├　味噌を使った料理やお菓子

・季節の手仕事

　├　ぬか漬け

　├　梅干し

　├　柚子胡椒

　├　ポン酢作り等

他にリクエストも受け付けております。

受講料　5000円
宝塚市自宅にて開催

(いずれの教室も出張可能です。お手軽にお問合せください)
 

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