舞茸＠アスリートフード

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先日ご紹介したお味噌汁復活委員会のお味噌汁。

その中の具材だった「舞茸」の話をするつもりが忘れてしまった・・・笑

きのこ類はビタミンBやビタミンD、食物繊維や抗酸化物質が豊富。

みんな素晴らしく身体によいものなんですけど、中でも舞茸は際立っていますね。

舞茸の栄養に関する記事を読むと、他のきのこに群を抜いて「抗がん作用」という言葉が目に付きます。

舞茸はβグルカンなどの抗酸化成分が免疫力アップに効果的で、抗ガン作用や生活習慣病予防となるそう。

舞茸の持つ抗酸化成分は病の原因となるものへの攻撃力を高めてくれます。

身体を強くしてくれるんですね。

それこそ免疫力アップ・・・なんですけどね。

スポーツや重労働重作業する方に置き換えるなら、そう簡単に病になってしまっては仕事や練習にになりませんからね。

病に強い身体を作ってくれます。

日常的に強い身体でいることが、何より大事なこと。

そんな力が舞茸にはあるので、キノコ類の中では特におすすめです。

今が旬なのでぜひ沢山食べてくださいね♪

もちろん、他のキノコの仲間たちも！

きのこ尽くし・・・この時期絶対美味しい

皆さまのパフォーマンスアップと輝きを応援しています。
最後までお読みいただきありがとうございました(・∀・)

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