昨年11月初めに豆乳ぐるぐるヨーグルト（TGG）にはまってから、今年の脳神経外科手術を経て、大きく変わったもの…それは、食べるものです。
TGGでは、菌活の楽しさにはまりたくさん培養し、それを活用するためにホームベーカリーを購入。さらに、食パン以外のパンも焼きたくなって、新しいオーブンレンジが欲しくなりました。
脳神経外科の手術後、今まで黙って頑張ってきた自分の体に感謝の意味も込めて、美味しくて安全、体が軽くなるようなものを食べようと、いろいろな食材を試しながら調理を楽しめるようになりました。そうしたら、さらに新しいオーブンレンジが欲しい熱に拍車がかかってきました。
今まで使っていたオーブンレンジは独身時代から、15年以上使っているもの。でも、まだまだ現役。
使えるものを買い換えるなんて、ありえない！！今までのあたしならそうでした。同時期に購入した炊飯器も、15年以上使っています。
しかし、このオーブンレンジではパンは焼けない…。庫内の温度が表示温度まで上がらず、クッキーなら1時間以上かけないと焼けないくらいなのです。ものすごい葛藤を経て、新しいものにしました。しかも、どうせならと、一番上のグレードのものを購入。
価格.comでずっと価格を追っていた、シャープのヘルシオです。発売当初の市場価格は18万円オーバー！！今は相当下がってますけどね。
この価格を追い続ける作業も、実は楽しかったりして。今日買っちゃおうかな、明日のほうが下がるかな～、もうちょっと待とうかな、なんて思いながら。でも、下がり続けるわけではないのは過去の価格推移グラフで分かっていたので、ちょうど上がる手前のほぼ底値で購入できました！ホンハイとシャープが売却で合意した翌々日くらいに上がりだしました。世相を反映しているのも面白かったなぁ。
そして、ヘルシオ到着！
「あー、まだこのレンジも使えるのに…」
とザワザワしながら棚から下ろし、ザワザワしたままヘルシオを設置。「まだ使えるものを捨てる」罪悪感、かなりしっかり身についているようです。
設置後2日間は使う機会がなかったのですが、今朝使いました。お昼のお弁当用にと、冷凍しておいた酒種パンに酒かすとオリーブオイル、塩少々振り掛けてトーストを作りました。
そしたら！
周りはさくさくで、中はふんわりのトーストが出来上がりました！先ほどお昼に食べて、びっくり。食べ物の美味しさって、こういう風に食感も大切なのね。ちなみにこの「酒かすトースト」は、完全にビーガンミールです。
罪悪感を超えたところに、満足感が待っていた(笑)。そんな感じです。
食べるものにこだわっていなかった頃、ほんの半年くらい前までは、こういう発見もなかったんだろうなぁ。無農薬にこだわることもなかったはずです。
無農薬の作物って、本当に手間ヒマかかります。作る農家の方の思いが詰まっています。だからなのか、本当に美味しいものが多いということにも気がつきました。
それにしても、「美味しくて良いものを食べるように心がける」だけで、自分を大事にしている気がしてしまう単純な人間ですが、手術後に3週間ほど時間があったことが幸いして、こだわって食べる習慣がつきました。これからお酒が飲めるようになってくると、ずっとこだわり続けることも難しくなってくるかも知れませんが、今はこれが楽しい。
料理って今まで全然興味もなく、義務感でやっていただけですが、楽しんでできるようになると味も変わるかも。このまましばらく楽しみます。