鶏肉のネギソース

こんにちは

実は…きのうは、気温差にすっかりやられたのか、朝から頭がガンガン

パパさんにも、顔が真っ青だよｰなんて

お昼に…PCを立ち上げ、やっとの思いでチケットをとって。

昨日も書いたけど、場所を間違え､娘ちゃんに叱られ…。

それでも、夕方には、だいぶ回復しキララのお散歩は行ったものの、

買い物にも、みなさまのブログにもゆっくりおじゃまできず…すみません

前日に多めに買い物をしておいて良かったー

食べ繋ぐことはできました

鶏もも肉を買ってあったので、カリカリに焼いてネギソースをかけました。

･鶏肉のネギソース

　鶏もも肉は、しょう油、酒に漬けて、焼く前に小麦粉＋片栗粉で薄く衣をつける。

　フライパンに油を多めにひいて、鶏もも肉は皮からカリカリに焼く。

　ウエィパー（中華だし小さじ1/2）しょう油大さじ２、ごま油小さじ１、ごま少々、

　砂糖小さじ1/2、酢大さじ1/2、生姜、にんにく（ともにおろす､少々）、水大さじ３、

　小ネギのみじん切りを合わせてソースを作る。

　焼きたての鶏にかけるとジュッといい音がして、食欲

・ほうれん草のお浸し

　ほうれん草をゆでて、良く水気を切り、刻み海苔とだし汁をかけて。

・ブロッコリーのツナサラダ

　ブロッコリーをサッとゆでて、(シリコンスチーマーに入れて､レンチンでもOK!)

　ツナと一緒にマヨネーズで和える。

いやいや、私が倒れてちゃ…

あと一週間は何が何でもがんばりまーす

みなさまも、どうぞ、お気をつけくださいね。