チャイナタウンに亀ゼリーを
買いに行くというので
くっついていきました。
これがお店
小綺麗な寿司系ランチとデザートの
お店です。
そして亀ゼリーは店先にも写真が
出てる看板デザートでした
なんだ？亀ゼリーって？？
中国やシンガポール、香港に
よくあるデザートのようで
原材料に亀の甲羅の粉末が
使用されるので亀ゼリーなんだ
そうです。
どのくらい入っているのかは不明。
他の生薬数種と一緒に煎じて
作られるようです。
私も試しに買おうかと思った
のですが、マズイかもしれない
から今回は味見だけにしておいた
方がいいと同僚ちゃんに言われ
オフィスに戻って同僚ちゃんの
小豆入り亀ゼリーを味見させて
頂きました。
甘くないよ～と予告されながら
一口頂きましたが、、、
なるほど～
苦いと言われれば苦いですが
小豆の甘さと調和して、
この亀の甲羅に何か漢方効果が
あると言われたら単純な私は
バクバク食べてしまうかも
というお味でした。
ちなみにウィキペディアによると
この黒さは甲羅の黒ではなく
他に加えられた生薬の色だそう。
なかなか興味深いデザートです。
詳しいことはウィキペディアで
ご覧ください
https://ja.m.wikipedia.org/wiki/亀苓膏