朝食はアスパラガスの玄米リゾットです。
ドライトマトの酸味が心地よいアクセントです。
ポーチドエッグのとろりとした卵の味わいと、
パルミジャーノチーズの風味と塩味がよく合います。
今朝は少し肌寒いですね。
春先は気候が不安定で、体調を崩しやすくなります。
風邪などをひかないよう、お気を付けてお過ごしください。
庭のハーブや野菜が、日々伸びやかに葉を伸ばしています。
毎朝、庭に出てハーブや野菜のお手入れをし、
少しずつ摘んでお料理やお茶に利用します。
朝食には、ベビーポテトのローズマリー焼き、葉野菜のサラダ
カッテージチーズなどを合わせてワンプレートでいただきました。
朝に度々作るスコーンには、そら豆を加えました。
