花かご茶

大阪へ来ています。明日はリーガロイヤルホテルでのイベントです。イベントでは欠かさずお出しする「花かご茶」は、庭で摘んだハーブや花を取り合わせて、もう数十年楽しんでいる私のオリジナル。
この花かご茶を楽しみにいらっしゃる方もいるほど。明日も皆さんにお淹れします。


まるでブーケのよう。


心華やぐこの香り、みんなに届けたい。

クリスマスローズ

今朝の庭。



クリスマスローズは花の形も色も様々。









庭では数種類の花が次々に咲き、庭の景色を華やかに彩っています。

春野菜のキヌアサラダ

連休中ですが、今日は打ち合わせのごはん会でした。
ごはん会の定番メニューの「春野菜のタブレ」、今日はキヌアで作りました。

色とりどりの葉野菜を添えて、包んで食べるのが私流。初めは驚かれるけれど、誰もが好きになってくれます。




葉野菜を何枚も重ねて、手で包む、手で食べる。
ほろ苦い、ほのかに甘い。心地よい音。
野菜の美味しさを五感で感じる料理です。





包んで食べて、話して笑って。
包んで食べると美味しくて、楽しいのです。