たくさん作ってストックしておいたトマトソースとハンバーグを使って、
今朝の朝ご飯です。
・トマト煮込みハンバーグ
・焼き夏野菜のマリネ
・マッシュポテト
・くるみパン
・コーヒー
トマトをたくさん買った時にトマトソースを作っておいて、
今日のように煮込みハンバーグにしたり、焼魚のソースにしたり、
パスタやオムライスなど、子供達の食事作りにも、よく利用しました。
季節のお野菜やメインになるおかずなどを
ストックしておくと、食事作りの幅が広がり、
楽しくお料理が出来ますね。
今朝はお粥にしました。
・れんこん粥
・かぼちゃ、干しぶどうのくるみ和え
・蒸しキャベツ
・のりのムッチム（韓国風和えもの）
・梅干しと赤紫蘇
お粥はすり下ろしたれんこんとお飯を合わせたもので、
れんこんのとろみがやさしい味わいです。
ミキサーにかけて、ポタージュ状にしてもおいしいですよ。
のりのムッチムは炙ったのりを手でちぎって、
しょうゆ、ごま油、砂糖、白いりごま、万能ねぎを合わせて、
庭で採れた唐辛子を刻んで加えました。
お粥によく合う、小さなおかずです。
蒸しキャベツには、コチュジャン味噌を添えました。
コチュジャンみそは、コチュジャン、みそ、ごま油、はちみつ、白いりごま
などを合わせたお味噌で、キャベツに包んでいただきます。
キャベツはのりのムッチムを包んでいただいてもおいしいです。