水なすとモロヘイヤ

今日の朝ごはんです。

あくが少なく、水分を多く含んだ瑞々しい水なすは、

ゆずこしょうを添えて、生でいただきます。

ごまを炒ってすり、モロヘイヤをナムルにしました。

「出し巻き卵」

「かぼちゃと豆腐のチゲ」

今年のお味噌で作った、やさしい味わいのチゲです。

夏野菜は体を冷やすものが多いので、

こうして温かいものと取り合わせて、

体が冷え過ぎないようにするといいですね。

とうもろこしごはんのお弁当

先日、孫が大好きなとうもろこしごはんを作りました。

お弁当箱に詰めて、孫のお弁当にしました。

甘いとうもろこしごはんに合わせるのは、

香ばしく楽しい歯触りの木の実

ほっくりとしてやさしい味わいのかぼちゃ

孫が大好きな鮭の塩焼き等を取り合わせました。

「鶏ささみの木の実焼き」

「鮭の塩焼き」

「枝豆とえびのバター炒め」

「かぼちゃのジョン」

夏の太陽をいっぱいに浴びた甘く瑞々しいとうもろこし。

とうもろこしごはんは、とうもろこしが出回リ始めると

必ず作るごはんです。

とうもろこしは生のまま包丁で実を削り取り、お米に加えて炊きます。

とうもろこしの自然な甘さとプチプチとした食感が楽しいごはんは、

夏のつかの間の幸せです。

「人参スープ」

たくさん食べた後は、

ジャングルジムでたくさん遊びました。

きんかんの花

庭のきんかんの木がたくさんの花をつけました。

可愛らしい白く小さな花は、心を和ませてくれます。

近づくと、柑橘系の芳香が漂います。

寒さを感じる頃、黄色い実を付けてくれることでしょう。