ブラッドオレンジ

ブラッドオレンジの優しい酸味と濃厚な香りが好きで、

ブラッドオレンジが手に入ると、

果肉を絞って、フレッシュジュースを作ります。

半分に切ると、

名前の通り、濃い赤い色です。







ブラッドオレンジの赤い色は、

アントシアニンで抗酸化作用があり、

柑橘類に多いビタミンＣも豊富です。

ジュースにする他、ジャムやお料理にも幅広く使います。

近頃は国産のものも出回るようになり、

手に入りやすくなりました。

旬の時期は３月～４月です。

これからたくさん楽しみたいと思います。

力強い味わい

春一番には、

竹の子をご飯に炊き込みます。

その力強い味わいに、

大地のエネルギーを感じます。

朝日

朝の公園で、
夜の空を春の朝日が明るく染めて行きます。







Android携帯からの投稿