テラスで・・・

Bonjour,tout le monde,aujourd’hui,le poisson,

みなさんこんにちは　今日はお魚

Il y a beaucoup des facon de manger le poissson .

魚って　いろんな料理が楽しめる。

Ici au Japon,les mers ont de veritables tresors pour les gastronomes,

それに　日本は本当　食材の宝の山だよ

Tant de poissons ,de coquillages,d’algues,et tant d’autre chose.

貝も　魚も　いろんな種類があるし

Avec une fraicheur incomparable,

新鮮なのが　一番いいよね。

J’ai une bonne recette pour vous,

Ideal pour l’ete a manger sur sa terrasse.

この夏に向けて　テラスで食べたい　いいレシピがあるんだ

Prennez du cabillaud,cuisez le dans le fumet de poisson,

よく　鱈　が売っているけれど　それを　ダシの中で　ゆでて

et les fevettes apres,

取り出して　ダシは　味付けをして　

少しゼラチンを入れて冷やして

一時間ほど　冷蔵庫に入れるんだ

Refroidissez le tout separement,

いま旬の　枝豆　をゆでて　あとは　盛り付けだけ

Faites le montage dans un verre,

ぜひ　こんな風に　ガラスの器に入れるといいよ

Le poisson ,le fumet de poisson glelifie,et les fevettes au dessus.

魚と　ジュレ　そして　枝豆を　きれいに　交互に入れていくんだ

Laissez reposer 1 heure dans le frigo avant de servir.

Vous allez vous regallez.

すごく　爽やかな一品になるよ

ひつじ

Ｂonjour,aujourd’hui,l’agneau.

こんにちわ　今日は子羊の料理

Au japon ont peut trouve de l’agneau facilement,

日本でも　意外と　子羊は簡単に手に入るよね

Mais ont ne sait pas toujours quoi faire avec,

でも、　たまに　どうやって調理していいか

わからないときもある

L’agneau n’apas un gout tres fort au Japon n’hesitez pas a en manger.

子羊は少し香りがあるけれど　それが癖になる美味しさだから

ぜひ試して欲しいな

Plusieurs garnitures ne marie parfaitement avec l’agneau.

それに　いろんな野菜を付け合せると　いっそう美味しいよ

Nous,nous avons fait des pommmes de terre ecrasee l’huile d’olive

今日僕たちが　トライしたのは　マッシュポテト　

オリーブオイル風味　味付けに　オイルを垂らすだけだよ。

,des tomates cerises justes sautees et une compotee d’oignion

au vinaigre balsamique.

あとはミニトマトのオーブン焼きと　

玉ねぎのキャラメリゼ　バルサミコ風
　

いつものとは　違った食材で　新しい発見をしてみてね

笑う牛

Bonjour,aujourd’hui, le fromage,

こんにちわみなさん　今日はチーズ

On dit en France que la vache qui rit est fromage pour les enfants,

この笑うチーズ　知っていますか？　

フランスでは　子供用のチーズです

Car il n’est vraiment pas fort et il se tartine facilement sur du pain,

やさしい味で　クリーミーだし　食べやすい。

パンに塗るのも簡単だしね

C’est tres bien avant commencer a manger du fromage,

チーズを食べなれない人が　始めるには　

いいかもしれないな

Je me souvient quand j’etait petit chez mes parents

il y avait toujour de la vache qui rit dans le frigo,

ma mere en acheter tout le temps pour mes soeurs et moi,

小さいころ　両親がいつも　僕たちのために　

買っておいてくれて冷蔵庫に入っていたのが　

この　“笑う牛”

Aujourd’hui memes j’en mange encore pour retourner

en enfance et pour son gout si cremeux.

大人になった今でも　子供のころに食べた　やさしい味を求めて

たまに食べたくなるんだ。

日本では　“ﾗﾌｨﾝｸﾞｶｳ”の名前で発売しているよ

ちなみに　フランス語は“ヴァッシュキリ”　

どちらも“笑う牛だね”