真壁豆腐のコロッケ

節電で今週はお休み推奨ウィークに従い、お休みでした。
まとまった休みが取れると海外に行きたい所ですがお盆中
は高いので、妹と実家へ。

海と富士山が身近にある素敵な所なのですが、１０代のうち
に実家を出て、遠くに住めば住む程ありがたみを感じる…。

やっぱり、海の近くで育った人間はいくつになっても海の
近くに住みたいと思う物だし、海に癒されるのです

母がどうしても揚げたてを食べさせたいと真壁の
豆腐コロッケを買って来てくれました。

ここは、故吉田茂元首相もごひいきにしていたお店とか…
老舗なんですね。

これが劇ウマ！ひじきの煮物が具に入っていて何もつけな
くてもすごく美味しいです。



そして、母手製のおはぎ！
ずんだ（枝豆）おはぎは最近定番ですな。




娘がいくつになっても美味しい物を食べさせたいという
母の気持ちがありがたい！
でも、結果的に大幅な体重増…で帰京するんですけどね。

そして、いつものお約束、実家ベランダからの夏富士。

日土水

海外での新しい生活を決意したヨガ友さんの送別会で、

日土水へ行ってきました。

確か２年程前も海外に旅立つヨガ友さんの送別会をここでやったな。

スタジオからもちかくてヘルシーだからヨガ向きなのかも。

ここの１Fはオーガニック食材や化粧品、スイーツまで売っている

ちょっと楽しいお店なので私もよく使わせてもらっています。

全てのコースに玄米ご飯と具沢山のお味噌汁が食べ放題でつきます。

今回いただいたのは「水」のコース。お肉とお魚が選べるのです。

野菜オンリーでも十分に満足いく量なのですが私、肉食ですので。



前菜はズッキーニとサラダカボチャ。生でたべるんですよ。
とっても瑞々しくて美味しいので、買って帰った方も…。




お食事は野菜がメインで、私がチョイスしたお肉はホロホロ鳥。
ジャガイモのヴィシソワーズ、ごぼう、切り干し大根のオレンジ
ドレッシング、みょうがの酢の物、トマトのパン粉焼き、なすの
グリルかな？左下のフォアグラっぽいのももちろん野菜、その下
のフェットチーネっぽいのはヤマクラゲ．．．

味や食感にバリエーションがあるので、野菜だけでも満足度が
高いです…って私は肉を食べたんですけど。


デザートはマンゴーのソルベとお豆腐のチーズケーキ風。
Non Daily なのでヴィーガンの方も安心ですね。

女子が８人も集まるとにぎやかで、時間がすぐたっちゃいますね。

お腹がすっかりいっぱいになった、帰りに「夜はジャンクな物食べ
ちゃうかなー」という話しになって、私以外にもこういうヘルシー
な物を食べるとジャンクでバランス取りたくなる人がいる
ってことになんだか妙に嬉しくなっちゃいました。

ご近所スイーツ２連発

いや～暑い、暑い…
夏は大好きだし、青い空も、入道雲も大好き。
でも、湿気は大嫌い！！！！

とは言え、やっぱり一番好きな季節、週末うだうだしているのも
もったいないのでご近所スイーツ２連発です

いずれも本郷エリアで、以前お気に入りのお店がこの辺りにあった
ので、いつもそこばかり行ってしまい未開拓エリアなんですね。

一件目はconanocoというスコーン屋さん

わが家ではアリエッティと呼んでいます。
理由は全部が小さくてこじんまりしているから。

私にとってスイーツが美味しいだけじゃなく、コーヒーが美味しい
ことも重要なのでその点でこのお店は◯。

しかも、お店が静かで店員さんのサービスが心地良い。
例えば、お水とか無くなる所を見計らってこちらから声をかけなく
てもさりげなく注いでくれるとかね。


写真はチョコピーカンと+100円でアイスをつけました。
甘く無いスコーンもおいしいですよ。絶対にeat inがおススメです。

２番手は前から気になってはいたのですが、今回初めて訪れたTIES

食べログでの評価が非常に高いお店（だから良いってわけでもないけど）。
とにかくケーキが美味しい！妹曰く、ケーキに全くハズレがないそうです。
お店にはご近所のお年寄りらしい方々と東大の学生さんかな？若い方や
勉強中の方がちらほら。

ここも静かで、心地良いお店です。


私がいただいたのはメレンゲシャンティ。
メレンゲとほろ苦キャラメルクリームが大人の味。実は私生クリームがあまり
好きではなくて、パフェとかからはとって食べる人。
でも、ここのクリーム全くしつこく無いし、甘さも絶妙。
妹は季節限定のマンゴーのショートケーキ。これも絶品。

いやぁ、文京区やるな。

運転免許更新

日本の免許が失効してしまった話を前に書きましたが…
すったもんだの末、カリフォルニアの免許を書き替えることで、
日本の免許をキープできたんだけど、ゴールド免許から初心者
へ逆戻り…緑の免許になっちゃったわけです。

そして、初回更新がやって来ました。

今度は忘れる事無きよう早めに更新手続きへ。

ななんと、初回講習は２時間もあるのですねえ。
前の時受けたんだっけか？！
１０代で、しかもアメリカで免許取って書き替えたので、
あまりにも昔の事で…。

これ、聞く方も講習する方も本当に大変ですねえええええ。

さて、今回ちょっと疑問に思ったことがあるのです。

更新のハガキの持ち物欄に「写真」ってありますよね？

でも今回、試験場で写真撮るから写真いらなかったんです。

もちろん、いらないような気がしてたので持っていかなか
ったんですけど。必要だったら近くでとれば良いしね。

でも本当にいらなかった。

試験場の近くって写真とかの客引きもしているからね。

もしかして、試験場じゃなくて免許センターだと必要？

カスタマイズしづらいカスタマイズサラダ屋さん

SALADAICE
異動先の勤務地の近くに合ったので行ってみました。

アメリカに行ってデリの充実ぶりに感動し、ついつい食べきれないくらい
盛ってしまった経験のある方も多いのでは？
何を隠そう私もデリサラダの大ファンで特にWhole Foodsのデリなんて、
金銭的に許せば毎日でもいいくらい大好き。

こういうデリの良い所は、好きなモノを好きなだけ、好きなように…

葉っぱの種類もロメイン、アイスバーグ、ほうれん草、ベビーリーフ
もちろんそのミックスだって可能。
乗っける具だってチキン、パスタ、ナッツ、枝豆、豆腐などなど。
シーザーサラダの組み合わせにしてもドレッシングはシーザ以外でも
いいわけです。

なぜこのようなデリサラダが日本に登場しないとかと悶々していた
ところに万を持して登場したサラダイス！
しかしあまり店舗が増えていない模様。


Whole Foodsをはじめ海外のデリで熱狂している日本人観光客（含む私）
は結構見かけるのになぜだろう。


まず、値段が高いよね。
でも、これはWhole Foodsも高い、オーガニックだしそういう層の人
じゃないとランチにサラダだけなんてしないっしょ、って戦略？

んで、考えてみたのだけど…

そう、デリサラダは組み合わせが楽しいんだけど、このカスタマイズ
が苦手な人が日本は多いんじゃないか。
Saladiceも、スペンサー、シーザー、グリークなどなど、すでに具の
組み合わせとおすすめドレッシングまで決められている。

もちろん、ランチ時などこのほうが効率がいいのだろうけど、
なんかこの組み合わせを崩し難い殺気が店員さんから感じられる
（ま、ランチ時だからということもあるだろう）。

なんかデリサラダの楽しさ半減。

でもね、でもねやっぱり、組み合わせがあったほうが楽なの？
選んでもらいたい、決めて欲しい人が多いのかな。

ま、そうすれば美味しくなかった時にお店のせいにできるもんね。

アメリカなんて、チキンシーザーサラダのチキン抜きとかチキンを
サーモンに変えてとか、チーズバーがチーズの抜いてとか普通。
だって、自分の口に入る物だよ。


パンケーキのシロップや、サラダのドレッシングを別皿で持ってきて、
って最近でこそ対応してくれるお店が増えてきたけど、昔は明らかに
「はあ？それはうちのマニュアルにはございません」的な顔をされ
ることが多かった。

サラダイスさんのHPみると、NEWSがあまりアップされてないしね。

好きな物を好きなだけっていうデリサラダ、デリって本当に広まって
欲しい食文化なんですけどね。。。

日本のデパ地下とかあれだけすごいから、行けると思うんだけどな…
サンフランシスコのRF1とかはうまくいっているのかな…私がいた
ときはちょっとした話題になってたけど。

昔は外国のものを取り入れて更に良くして世界へっていう感じの
日本ブランドだったけど、最近は、なんだか変に日本のやり方・
お客さまに迎合して本来の良さが失われてしまうモノが多いような…

例のアレとかもその部類…日本のお客さまのいうこと聞いてたら、
本来のものと違うものになっちゃった、本来の良さが失われちゃ
ったみたいな…

HawaiiのWhole Foods　カハラ店のデリのサラダ↓